Preparate con poche mosse semplici e una spesa economica irrisoria un secondo da leccarsi i baffi per un giorno della Natività in famiglia godurioso. Ecco L’ingrediente che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile.
![Arrosto con salsa di uva](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/12/Lingrediente-che-non-ti-aspetti-per-un-arrosto-di-Natale-irresistibile-ricettasprint.jpg)
Oggi vi presentiamo un secondo ricchissimo di sapore che piace tantissimo a grandi e piccini e che tutti possono mangiare: anche le persone affette da celiachia, essendo questo manicaretto privo di glutine. Ma allora qual’è L’ingrediente segreto che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile? Questa è la domanda che ogni anno i parenti mi pongono a Natale metre stanno gustando questo delizioso manicaretto. Ei io ogni volta eludo la domanda perché si sa che a tavola non si condividono le ricetta ma si assaporano soltanto!
Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a costo basso e bassissimo, per preparare questa prelibatezza ricca di sapore.
Potete presentare questo manicaretto anche per il cenone di Capodanno. Piace moltissimo a gradi e piccini.
Se volete, invece di accompagnare la carne con la frutta e la verdura cotta, potete fare come e frullare il tutto in un mixer cucina a più riprese per avere un condimento cremoso uniforme con il quale condire le fette di arrosto. Il risultato è ottimo e così facendo potrete mantenere il segreto sugli ingredienti di questo saporitissimo manicaretto.
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Dosi per: 980 g carne
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 160 gradi
Tempo di cottura: 2 h e 15 minuti
- Strumenti
- spago da cucina
- una pirofila
- un coltello
- un mixer cucina (facoltativo)
- Ingredienti
- un pizzico di sale fino
- 1 carota
- una cipolla piccola bianca
- 20 g di pinoli
- 980 g di carne di suino per arrosti
- 100 g di uva nera
- 60 g di nocciole
- 100 g di uva bianca
- 50 g di gherigli di noce
- 160 g di pancetta
- 490 ml di vino bianco
- 40 g di mandorle
- 1 costa di sedano
L’ingrediente che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile, procedimento
Salate la carne a proprio piacere e avvolgetela nella pancetta prima di legarla con dello spago da cucina, affinché mantenga la forma durante la cottura, e adagiarla in ua pirofila.
![L'ingrediente che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile ricetta](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/12/carot-eintere-740.jpg)
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Aggiungete la cipolla, la carota, il sedano e condite il tutto con un filo d’olio. Versate il vino e infornate a 160° per 2 h. Unite gli acini di uva ben lavati e la frutta secca e cuocete per altri 15 minuti. A fine cotture, sforate la carne, fatela raffreddare qualche minuto e servitela calda.
![L'ingrediente che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile ricetta](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/12/sale-8.jpg)
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![L'ingrediente che non ti aspetti per un arrosto di Natale irresistibile ricetta](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/12/cipolla-bianca.jpg)