Un’insalata bella fresca per questo giovedì: ottima anche da portare come pranzo al lavoro. Un mix di sapori, colori, vitamine, ottima da preparare in ogni occasione, anche per un buffet da cerimonia, o per un antipasto sfizioso. Prepariamo insieme l’insalata con avocado, noci e feta.
Pratica, veloce e facile. Buona da preparare in tante occasioni. Potrebbe piacere anche ai bambini, in modo tale che inizino a mangiare e ad assaporare nuove cose. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
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Iniziamo con il dividere l’avocado a metà, togliamo il nocciolo, togliamo la buccia e tagliamolo a fette. Puliamo le noci e ricaviamoci i gherigli, poi sminuzziamole.
Prendiamo infine la feta e tagliamola a dadini.
Mettiamo le fette di avocado in una ciotola, condiamole con sale e olio. A parte, prima di inserirla nella ciotola, condiamo la feta con del sale.
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Uniamola all’avocado e mescoliamo. In ultimo, aggiungiamo anche le noci. E la nostra insalata è pronta.
Consigli: per arricchirla ancora di più, possiamo aggiungervi anche della rucola o del basilico.
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