Un pranzo fresco è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Gustoso e salutare. Un piatto che può esser preparato per ogni occasione d’uso, ottimo anche se fatto in piccole porzioni per un buffet. Cuciniamo insieme l’insalata di cavolfiore, peperoni e formaggio.
Semplice da preparare ma soprattutto ottima per mantenersi in linea. Un abbinamento di gusti e sapori veramente unico, da provare, ve lo consigliamo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamola.
Leggi anche: Insalata di pesche, rucola e bresaola | Leggera e fresca
leggi anche: Insalata di fagiolini e patate novelle | Semplicissima e saporita
Iniziamo con il lavare per bene il cavolfiore, tagliamolo a cimette e mettiamolo in una pentola con dell’acqua, lasciandolo cuocere per 5 minuti. Quando sarà pronto, scoliamolo, mettiamolo in una ciotola e lasciamolo intiepidire.
Prendiamo i peperoni, laviamoli, asciughiamoli con un canovaccio. Togliamo loro il picciolo, tagliamoli a metà, eliminiamo filamenti e semi e tagliamoli a pezzetti.
Sminuzziamo le olive. Aggiungiamo tutti i restanti ingredienti nella ciotola con il cavolfiore e condiamoli con prezzemolo, olio, sale e pepe.
Leggi anche: Insalata di barbabietole e carote perfetta da servire a cena
leggi anche: Insalata Vastasa | La vera e semplicissima ricetta tipica nostrana
Mescoliamo e, come ultimo ingrediente, aggiungiamoci il formaggio tagliato a cubetti.
Consigli: trattandosi di un’insalata possiamo arricchirla come più vogliamo, aggiungendo, anche, altre verdure e ortaggi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Economiche, saporite e incredibilmente versatili: le alici possono diventare protagoniste di tantissime preparazioni, dalle ricette…
Cremoso, profumato di mare e ricchissimo di sapore: il risotto ai frutti di mare è…
L'insalata di ceci è spesso relegata a un ruolo secondario, come se fosse un contorno…
Fresca, colorata e facilissima da portare in tavola, la panzanella è uno di quei piatti…
Prepariamo una macedonia, sbucciamo una banana o mangiamo una mela e ciò che resta finisce…
Croccanti, dolci e irresistibili, le addormenta suocere sono mandorle pralinate ricoperte da un goloso strato…
