L’Insalata di ceci pomodorini e mais è strepitosa! Super economica e pronta in un lampo, è la prelibatezza nutriente a cui nessuno dice di no
L’Insalata di ceci pomodorini e mais è una favola! Fatta in un paio di facilissimi passaggi, è il piatto unico vegetariano perfetto anche per chi segue una dieta ipocalorica e un’alimentazione di tipo vegano. In essa, infatti, non sono contenuti ingredienti di origine animale o loro derivati, per cui è anche senza lattosio oltre che priva di glutine.
Con questa ricetta tutti possono prepararla e senza alcuna difficoltà: anche chi non sa cucinare, ed è sempre semplicemente fantastica! Si tratta di un mix di sapori incredibile che fin dal primo assaggio mette tutti d’accordo. Leggera e sostanziosa, cucchiaiata dopo cucchiaiata nutre senza appesantire.
Così fatta, rinfresca e piace tantissimo anche ai bambini. Servitela accompagnandola con delle fette di pane fresco, ed è subito un successo senza tempo che difficilmente potrete mai dimenticare.
Di grande effetto scenico nella sua semplicità, tutti la vogliono mangiare anche più volte durante la stessa giornata. E perché dovrebbe essere diversamente? Talmente leggera e profumata che è impossibile resistere alla tentazione di prenderne immediatamente una cucchiaiata.
Quando sai quanto è salutare e inebriante, la mangi anche più volentieri. Un assaggio dopo l’altro, riuscirete a smettere di mangiarla solo quando è finita, e vi leccherete anche i baffi perché non ne potrete fare proprio a meno. Ottima gustata fredda, è perfetta per essere mangiata in ufficio per una pausa pranzo ricca di gusto che ti aiuti a stare o tornare in linea.
Versate i ceci precotti in un colino, scolateli e lavateli passandoli sotto un getto d’acqua corrente fresca prima di rovesciarli in una ciotola. Aggiungete i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a tocchetti. Condite con un filo d’olio frullato con del prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe e mescolate il tutto con cura.
Leggi anche: Tonno limone e olive, butta la pasta e assaggia, favoloso primo piatto
Leggi anche: Zucchine fritte alla poverella, la ricetta facilissima e veloce per il tuo contorno perfetto
Unite il mais ben scolato e profumate con delle foglie di basilico tritato. Mischiate tutti gli ingredienti con cura per avere un sapore omogeneo. Fate riposare l’insalata di ceci pomodori e mais per qualche minuto in frigo in modo da poterla gustare fresca.
Leggi anche: Torta fruttata al cocco con glassa al caramello, una delizia per il palato pronta in 20 minuti
Promette di far perdere peso regolando i tempi dei pasti più che le calorie: ma…
L’errore con l’olio in dieta non è che “fa ingrassare”. L’errore è che non lo…
Organizzare un menù per un evento in casa in questo caso per vedere il Festival…
Quando la preparava mia nonna non ci credevo... ero convinta che la sua ricetta fosse…
Alta, soffice e con i pomodorini che si sciolgono in superficie: la focaccia barese con…
Non serve per i pass dei propri cibi preferiti, tra cui pietanze fritte se vogliamo…
