Questo secondo piatto è ideale da gustare a cena, si tratta di un’insalata di pollo e fagiolini fresca, veloce e gustosa, mangiare con gusto ma senza mettere su chili di troppo!
Per un secondo piatto fresco, leggero e gustoso, che non ti appesantisca, devi preparare questa insalata di pollo, cetrioli e fagiolini. Bastano pochissimi e semplicissimi step.
Potrai preparare tutto in anticipo e poi servire a cena, ma anche se organizzi un pranzo fuori casa. Basterà cuocere in anticipo pollo e fagiolini e poi conservare in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Con semplici ingredienti potrai preparare anche tu questa ricetta, se vuoi aggiungi dei semi all’insalata e vedrai che successo.
Leggi anche: Prova questa caprese di zucchine crude menta e mozzarella e non vorrai assaggiare nient’altro
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questa insalata iniziamo a pulire i fagiolini, eliminiamo l’estremità e poi laviamo sotto acqua corrente, trasferiamo in una pentola con acqua e lasciamoli cuocere fino a quando non si ammorbidiranno.
Leggi anche:Melanzane alla Sorrentina, gratinate e con tanto fiordilatte filante sono una vera goduria
Passiamo al cetriolo, laviamolo, tagliamo e fette e poi a listarelle, poi riscaldiamo la bistecchiera e lasciamo arrostire il pollo, appena sarà cotto, togliamo il pollo, tagliamo a listarelle e lasciamo raffreddare.
Leggi anche: Per un pranzo leggero ci vuole un pescetto. L’orata al cartoccio è perfetta
In una terrina mettiamo il succo si limone, l’olio extra vergine di oliva, il sale e lasciamo riposare. Poi mettiamo in una ciotola ampia il pollo, i cetrioli, fagiolini, condiamo con l’emulsione, mescoliamo e serviamo con i semi.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La domenica a casa di mia nonna c’è una certezza: prima o poi dal forno…
Quante volte ci capita di fare scorta di peperoni freschi al mercato durante la stagione…
La vellutata ai funghi è un primo piatto autunnale avvolgente e raffinato, perfetto per le…
Dorate fuori, morbide dentro e con un sapore delicato che conquista al primo assaggio: le…
Quante volte, avvicinandoci a una cucina vegetale o semplicemente dovendo preparare una ricetta per un…
Un polpettone morbido e succoso che al taglio rivela un cuore filante e saporito: basta…
