Insalata di farro con mozzarella e tonno si prepara senza alcuna difficoltà perfetta da gustare a pranzo, ecco la ricetta perfetta.

Insalata di farro
Insalata di farro con mozzarella Ricettasprint

Invece della solita insalata di riso, provate questa che si prepara con farro. Un alimento nutriente e leggero che si prepara senza alcuna difficoltà. Dopo la cottura si condisce ma fatelo raffreddare bene. Noi abbiamo deciso di condire con pomodori, tonno, mais e mozzarella, ma potete anche sostituire o aggiungere qualche ingrediente.

Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tagliatelle con zucchine e gamberi | Piatto profumato e delicato

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Insalata di farro con melanzane | Un piatto fresco e leggero

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

  • 360 g di farro
  • 200 g di pomodori rossi
  • 150 g di mais sgocciolato
  • 2 scatole da 80 g di tonno sott’olio
  • 1 cipolla bianca
  • 200 g di ciliegine di mozzarella o mozzarella intera
  • qualche foglia di basilico fresco
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Insalata di farro con mozzarella: preparazione

Per preparare questo semplicissimo primo piatto iniziate a cuocere il farro, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Quando il farro sarà pronto scolate e lasciate raffreddare bene. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a metà e mettete in una ciotola, fate sgocciolare bene l’olio dal tonno e l’acqua dai mais e unite alla ciotola.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta fredda caprese | Il primo piatto estivo per eccellenza

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Trofie all’insalata | Per un piatto fresco da gustare anche fuori casa

Insalata di farro
Insalata di farro con mozzarella Ricettasprint

Affettate la cipolla e unite al restante condimento, condite con l’olio extra vergine di oliva, sale e aggiungete il farro. Mescolate bene e servite nei piatti decorando con le foglie di basilico e mozzarella. Coprite la ciotola con la pellicola per alimenti e fate rassodare in frigo per 15 minuti e poi servite nei piatti.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube

Insalata di farro
Insalata di farro con mozzarella Ricettasprint