Insalata di Fichi, Mozzarella e Prosciutto, per un contorno fresco e saporito

Insalata di Fichi, Mozzarella e Prosciutto, per un contorno fresco e saporito.

La ricetta sprint per preparare un piatto light, che si sposa al meglio a qualsiasi pranzo o cena.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: –

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

mozzarella 300 g
pomodorini 100 g

prosciutto cotto 150 g
limone 1
fico 4
insalata verde q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero macinato  q.b.

PREPARAZIONE della Insalata di Fichi, Mozzarella e Prosciutto

Per preparare la vostra Insalata di Fichi, Mozzarella e Prosciutto seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa iniziate con il lavare l’insalata sotto acqua corrente, e poi asciugatela a dovere.

Tagliatela poi per riporla dentro ad un piatto da portata, poi passate ai pomodorini, sempre da lavare sotto acqua corrente fredda e poi affettateli, dividendoli in due parti.

Metteteli sulle foglie di insalata e poi sbucciate i fichi, posizionandoli sempre nel piatto ed alternandoli alla mozzarella. Posizionate ordinatamente anche le fette di prosciutto arrotolato.

Fatto ciò, mescolate il succo di limone fresco assieme ad un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva ed incorporate anche il pepe nero macinato, giusto un pochino.

 

Condite con questa emulsione la vostra Insalata di Fichi, Mozzarella e Prosciutto.

Volendo potrete anche arricchire con altri ingredienti, frutta soprattutto (molto indicate le fragole).

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