Insalata di legumi: tutte le proteine nobili, senza mangiare la carne!

L’Insalata di legumi è straordinaria! Gustosa e invitante, è un vero mix irresistibile di sapori e di sostanze nutritive importanti per il nostro organismo

L’Insalata di legumi è favolosa! Subito pronta perché senza cottura, è la prelibatezza vegetariana che occorre per tornare o restare in forma con gusto quando non si può e non si vuole mangiare la carne. Ricordate di servirla con dei cereali perché il vostro corpo assorbirà meglio le proteine contenute nei legumi.

Tutti possono preparare questa insalata di legumi, e con pochissimo sforzo. anche chi non sa cucinare, ed è sempre un successone! Ideale per l’alimentazione vegana, perché non contiene ingredienti di origine animale o loro derivati, è anche perfetta per essere gustata dai celiaci visto che non contiene glutine.

Insalata di legumi ecco come si fa

L’Insalata di legumi è fantastica! Colorata e ricca di sapore, è pronta in un attimo e mette tutti d’accordo. Così fatta, infatti, piace moltissimo anche ai bambini. Il consiglio è, quindi, sempre lo stesso: se potete, fatene qualche cucchiaio in più perché sicuramente vi chiederanno il bis!

Colorata e saporitissima, è un piatto completo rigenerante che sazia senza appesantire, e in pochi minuti.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una ciotola
• un coltello
• un cucchiaio

• Ingredienti
• una scatola i ceci precotti al vapore
• sale e pepe macinato sul momento
• un filo di olio evo grezzo 100% italiano
• una scatola di lenticchie precotte al vapore
• qualche pomodorino rosso
• qualche foglia di basilico fresco

Insalata di legumi, procedimento

Asciugate i pomodorini lavati a tagliateli a tocchetti che raccoglierete in una ciotola. Unite prima i legumi ben lavati sotto un getto d’acqua corrente fresca e poi scolati.

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Condite con olio, aggiustate di sale e pepe e profumate con un trito finissimo di basilico. Mescolate tutti gli ingredienti con cura e servite l’insalata di legumi.