Insalata per depurare il fegato dopo le feste, ma chi lo dice che è buona solo in estate, oggi prepariamo un’insalata invernale.
Dopo le feste? Oddio, basta cibo ultra condito e andiamo ai ripari con delle diete detox, leggere e depurative, tra un po’ ci attende il cenone del 31 dicembre e poi il 1 gennaio, e poi la calza della Befana. Basta! Pensiamo alla salute e a come possiamo disintossicarci dalle troppe calorie e grassi che abbiamo regalato al nostro corpo. Non ha la parola, ma il nostro fegato, quando si appesantisce, mostra chiaramente segni di insofferenza. Non ci sentiamo bene, ci sentiamo affaticati e a volte capita anche quel fastidioso dolorino proprio lì, sul fianco dove risiede questo organo fondamentale.
Mangiare sano, depurarsi con tisane e diete depurative, è un gesto d’amore che facciamo nei nostri confronti , soprattutto dopo il periodo di eccessi che è questo che stiamo festeggiando proprio in questi giorni. Tra Natale e Pasqua non so quale sia peggiore in termini di alimentazioni ultra caloriche, ma in entrambi i periodi, dopo ci vuole una bella dieta rigenerante.
L’insalata che vi presentiamo oggi potrà sembrarvi sui generis, ma fidatevi di me, sono tutti alimenti perfetti per depurare il nostro fegato.
1 finocchio
1 melograno
avocado 1
1 pomodoro
rucola
olio di oliva
sale
aceto balsamico
E? tutto molto facile, basterà tagliare l’avocado dopo aver pulito bene e tagliarlo a fettine no troppo doppie o a pezzetti, come preferite, sgranare il melograno e laviamo il pomodoro ella qualità che preferiamo e tagliarla a pezzettini o listarelle sottili. Facciamo questo procedimento di pulizia e taglio per tutte le verdure e mettiamole all’interno di un recipiente insieme alla rucola, olio di oliva e saliamo a piacere. Condiamo con qualche giro di aceto balsamico e mescoliamo bene i tutto in modo che tutto si insaporisca come deve.
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Anche il finocchio dovrà essere tagliato non troppo doppio, mi raccomando. Eccola qui la nostra insalata è pronta per essere mangiata. Vedrete quanto è buona e quanto vi sazierà. Conoscete bene le proprietà di queste verdure e l’importanza di assumerne con regolarità. Il finocchio, ad esempio, è ricco di fibre ed ha notevoli proprietà digestive, depurative, antispasmodiche, e riduce il gonfiore a livello dell’addome. Insomma, un alimento perfetto da inserire nell’alimentazione detox.
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