Voglia di un’insalata fresca e salutare? Prepariamo insieme l’insalata di riso di mare.
Un piatto veloce, fresco…che vi farà gustare il mare direttamente a casa vostra. Non ci credete? E allora cuciniamolo insieme.
Leggi anche: Insalata di riso alla greca: sapore d’estate in un mare di bontà!
Leggi anche: Riso venere con gamberi e zucchine | un piatto a cui nessuno sa resistere
In questo caso, partiamo dal riso. In una pentola con abbondante acqua salata, cuociamo il riso. Allo stesso tempo, a parte, in un’altra pentola, cuociamo il polpo. Facciamolo ammorbidire per bene, prima di scolarlo e tagliarlo a pezzetti.
Cuociamo, anche i gamberetti.
A parte, laviamo il peperone, togliamo il piccolo e tutti i semini interni e tagliamolo a striscioline e poi a cubetti. Idem cosa facciamo con i bastoncini di surimi, che devono però essere tagliati a rondelle.
Tagliamo anche le olive e scoliamo i piselli.
Uniamo tutti questi ingredienti al riso che, nel frattempo, sarà cotto e avremo scolato e messo in una ciotola.
Condiamo con olio e sale e lasciamo in frigo qualche ora prima di servirlo.
Leggi anche: Spezzatino di salmone con l’insalata | Una squisitezza light e sana
Leggi anche: Riso Freddo il must per l’estate
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Io questa cosa del rosmarino nel sale la faccio senza nemmeno pensarci, come quando ti…
Le patate al forno con la buccia sono la svolta che non ti aspetti: più…
Lo so che il limone sembra la soluzione a tutto. È la prima cosa che…
La pasta e fagioli veloce è la risposta perfetta quando hai voglia di un primo…
Io i tartufini “fit” li ho sempre guardati con sospetto, te lo dico. Perché spesso…
Le bucce di patate non sono uno scarto inutile, ma una risorsa preziosa in cucina…
