Voglia di un’insalata fresca e salutare? Prepariamo insieme l’insalata di riso di mare.
Un piatto veloce, fresco…che vi farà gustare il mare direttamente a casa vostra. Non ci credete? E allora cuciniamolo insieme.
Leggi anche: Insalata di riso alla greca: sapore d’estate in un mare di bontà!
Leggi anche: Riso venere con gamberi e zucchine | un piatto a cui nessuno sa resistere
In questo caso, partiamo dal riso. In una pentola con abbondante acqua salata, cuociamo il riso. Allo stesso tempo, a parte, in un’altra pentola, cuociamo il polpo. Facciamolo ammorbidire per bene, prima di scolarlo e tagliarlo a pezzetti.
Cuociamo, anche i gamberetti.
A parte, laviamo il peperone, togliamo il piccolo e tutti i semini interni e tagliamolo a striscioline e poi a cubetti. Idem cosa facciamo con i bastoncini di surimi, che devono però essere tagliati a rondelle.
Tagliamo anche le olive e scoliamo i piselli.
Uniamo tutti questi ingredienti al riso che, nel frattempo, sarà cotto e avremo scolato e messo in una ciotola.
Condiamo con olio e sale e lasciamo in frigo qualche ora prima di servirlo.
Leggi anche: Spezzatino di salmone con l’insalata | Una squisitezza light e sana
Leggi anche: Riso Freddo il must per l’estate
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La frittata al tonno è uno di quei piatti che sembra semplice, ma che spesso…
Il filtro della cappa è l’oggetto più bistrattato della cucina. Dopo mesi di fritture e…
Il limoncello classico è un liquido trasparente, alcolico, perfetto come digestivo. La sua variante cremosa…
Un condimento della tradizione che racchiude profumi, sapori e storia della cucina ligure: il sugo…
Un secondo piatto genuino, croccante fuori e morbido dentro: l’orata in crosta di patate è…
Un secondo piatto ricco, saporito e scenografico che conquista al primo taglio: il polpettone ripieno…
