Insalata di sedano con mela e gherigli di noce e pinoli tostati

Insalata di sedano con mela e gherigli di noce e pinoli tostati

Una fresca insalata, questa di sedano con mela e gherigli di noce e pinoli tostati , gustosa e leggera che accompagnerà egregiamente i nostri secondi piatti sia a base di carne che di pesce.

Condita semplicemente con succo di limone per evitare che si anneriscano i pezzetti di mela, un filo d’olio ed un pò di sale per insaporire il tutto. Ovviamente questa piacevole insalatina può essere accompagnata da una qualsiasi salsa, anche yogurt.

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Ingredienti

– 6 gambe di sedano
– 2 mele
– 50 gr. di pinoli

– 50 gr. di gherigli di noce
– succo di un limone
– Olio
– sale
– pepe

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Insalata di sedano con mela e gherigli di noce e pinoli tostati. Procedimento

Laviamo e tagliamo le mele a fettine e poi a pezzetti e mettiamoli in un recipiente con succo di limone. Prendiamo il sedano e togliamo le foglie, laviamolo e tagliamoli finemente.