Insalata con uova sode: per un pranzo veloce e fresco

Oggi ti presentiamo la ricetta dell’insalata con uova sode mista e ricca, che si può preparare sia a cena che a pranzo a te la scelta.

In cucina bisogna sempre sperimentare piatti diversi così da prendere sempre per la gola tutti. Oggi ti presentiamo questa ricetta, un piatto freddo perfetto sia da gustare a cena o a pranzo a te la scelta!

Una ricetta che si prepara facilmente in pochissimi e semplicissimi step, con ingredienti semplici ed economici. Non ti resta che seguire passo passo la ricetta sprint e così quando vorrai potrai anche tu prepararla a casa.

Insalata con uova sode, ravanelli, pomodori: perfetta per tutta la famiglia

Ecco la lista degli ingredienti e gli step di preparazione per poter preparare questa insalata unica e invitante. Si può anche conservare in frigo per un giorno all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.

Ingredienti per 4 persone

• 4 uova
• 200 g di pomodori rossi
• 200 g di lattughino
• 1 cipolla rossa
• 6 ravanelli
• foglie di lattuga q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• origano fresco q.b.

Procedimento

Per preparare questo piatto, iniziamo dalla cottura delle uova dobbiamo renderle sode. Prendiamo una pentola, mettiamo le uova e riempiamo con acqua fredda che deve coprire le uova. Riscaldiamo a alta e non appena l’acqua arriverà ad ebollizione proseguiamo la cottura per altri 8-9 minuti circa.

Spegniamo a cottura ultimata, togliamo le uova e lasciamo raffreddare. Poi sgusciamo e lasciamo le uova in un piatto da parte. Laviamo i pomodori e ravanelli e tagliamo i primi a spicchi i ravanelli a fettine. Laviamo il lattughino e la lattuga dopo averle pulite.

Mettiamo in una ciotola pomodori, lattughino, lattuga, ravanelli, cipolla affettata e  condiamo il tutto con l’olio extra vergine di oliva e sale, origano e mescoliamo per bene e poi adagiamo le uova sode tagliate a spicchi. Serviamo e gustiamo.

Buon Appetito!

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