L’Insalatona di verdura e menta è saporita e delicata. Si prepara in pochi minuti e piace molto sia a grandi che piccini. Il segreto del successo di questo antipasto sa nell’uso dell’aceto balsamico e di un paio di foglioline di menta ben lavata. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa insalatona velocemente.
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Dosi per: 2 persone
Realizzato in: pochi minuti
Senza cottura
- Strumenti
- una ciotola
- un coltello
- una centrifuga per verdure
- Ingredienti
- 1 cesto di insalata lattuga
- un filo di olio extravergine di oliva
- 2 barbabietole precotte
- aceto balsamico q.b.
- 4 ravanelli
- sale fino q.b.
- 3-4 foglioline di menta fresca
- pepe nero macinato sul momento q.b.
Insalatona di verdura alla menta, procedimento
Lavate l’insalata con cura e asciugatela in una centrifuga per verdura. Su un tagliere riducete i ravanelli lavati a rondelle non troppo sottili. Tagliate anche le barbabietole precotte a cubetti. Raccogliete i pezzi di tubero in una ciotola e unite l’insalata pulita spezzettata.
Condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacimento. Aromatizzate con le foglie di menta ben lavate e qualche goccia di aceto balsamico a proprio piacere. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, l’insalatona è pronta. Mettete il finger food in tavola e servite l’insalatona. Per un risultato migliore, potreste servire questo antipasto con delle fette di Pane di grano duro con olive | Il buon pane fatto in casa oppure con delle Pagnotte di pane senza carboidrati | Pronte in 5 minuti.
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