Invece della solita torta di mele, l’ho fatta ancora più leggera, l’avena cambia tutto ma è buonissima!

Torta di avena e mele: una ricetta buonissima che cambia tutto e stavolta è ancora più leggera così puoi mangiarla tutti i giorni!

Chi dice che una torta leggera non possa essere irresistibile? Questa torta di avena e mele è tutto quello che cerchi: soffice, umida e ricca di sapore, senza sensi di colpa. La farina d’avena la rende ancora più sana, donandole una consistenza rustica e un gusto unico, mentre le mele aggiungono dolcezza naturale e morbidezza.

Una volta assaggiata, diventerà la tua nuova preferita per la colazione, la merenda o anche come dolce leggero dopo cena. È così semplice da preparare che non hai bisogno di essere una pasticciera esperta, e il profumo che riempirà la cucina ti conquisterà al primo morso!

Torta di avena e mele: leggera, morbida e perfetta ogni giorno

Insomma, se ad una buona fetta di torta non sai dire di no, con questa versione alternativa light, puoi goderti senza sensi di colpa ogni morso. Cosa stai aspettando ancora? Allaccia subito il grembiule e seguimi, otterrai in pochi minuti la colazione che hai sempre sognato. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-55 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi

Ingredienti per la torta di avena e mele

345 g di farina d’avena
250 g di dolcificante a scelta
3 uova
200 ml di olio di semi di girasole
190 g di yogurt greco
1 limone di cui il succo e la buccia grattugiata

Come si prepara la torta d’avena e mele

Inizia sbucciando le mele e tagliale a cubetti. Spremi il succo di limone e versalo sulle mele per evitare che anneriscano, dopodiché, tieni da parte. In una ciotola capiente, rompi le uova e montale leggermente con una frusta insieme al dolcificante. Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt greco, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

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Setaccia la farina d’avena e il lievito direttamente nella ciotola con il composto liquido. Aggiungi un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio. Versa i cubetti di mela nell’impasto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.

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Rivesti poi uno stampo del diametro di 22-24 cm con carta forno o ungila leggermente con olio. Versa l’impasto all’interno e livellalo con una spatola. Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi e inforna la torta lasciandola cuocere per 40-55 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro e se esce pulito, è pronta. Lascia raffreddare completamente la torta prima di rimuoverla dallo stampo e spolverala con un po’ di zucchero a velo prima di servirla in tavola se preferisci darle un tocco in più. Buon appetito!