Iniziamo questa settimana con il piede giusto e una ricetta facile e veloce, che non ha bisogno di cottura alcuna. Un antipasto degno del suo nome, pratico e pronto in pochissimo tempo. Che fate? Non lo preparate insieme a noi?
Vi basterà solo della bresaola e del formaggio per portare in tavola qualcosa di fresco, visto che la stagione primaverile, ormai si è fatta largo. Ovviamente, noi abbiamo proposto la versione con la bresaola ma, se questa non è di vostro gradimento, potete sempre sostituirla con del prosciutto crudo o, meglio ancora, con dello speck.
Ovviamente, inutile dirvi che piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli. Preparatene in quantità perché andranno a ruba. Possono essere, tranquillamente abbinati anche ad un contorno, che sia esso di insalata semplice, o un mix di ortaggi e verdure.
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera. Pochi minuti e saranno in tavola. Fate attenzione però, perchè possono creare “dipendenza da commensali golosi” e, quindi, andranno subito a ruba.
Ingredienti
Iniziamo con l’aggiungere la ricotta in una ciotola e lavoriamola con un cucchiaio. A parte, sciacquiamo i capperi sotto acqua corrente ed uniamoli alla ricotta. Aggiungiamoci, poi, la maionese e del prezzemolo sminuzzato. Mescoliamo.
Tagliamo le olive denocciolate e aggiungiamole in ciotola. Come ultimo ingrediente, uniamo anche il tonno al naturale fatto a pezzetti. Aggiustiamo di sale e mescoliamo per un’ultima volta.
Prendiamo le fette di bresaola sul nostro piano di lavoro e farciamole con il ripieno. Poi arrotoliamo ogni fetta e poggiamola su di un piatto da portata.
Mettiamo in frigo 10 minuti prima di servire.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L’amatriciana originale non perdona aggiunte inutili: niente cipolla, niente aglio e soprattutto niente pancetta al…
Ogni mattina, milioni di persone svuotano una bustina gialla o blu nel caffè pensando di…
Soffici dentro e croccanti fuori, i pancake di patate sono una soluzione sfiziosa e veloce…
Una crema fredda, soffice e irresistibile: la mousse al caffè con soli tre ingredienti è…
La pasta sfoglia è un sistema a strati: acqua, farina e un grasso (burro o…
Un piatto simbolo della cucina italiana che richiede tecnica, attenzione e ingredienti di qualità: la…
