Involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio, la cena facile che piace a tutti e non ti appesantisce

, la cena facile che piace a tutti e non ti appesantisce. Una soluzione ideale per prepararla anche prima.

Gli involtini di pollo sono una ricetta veloce e versatile, perfetta quando vuoi portare in tavola un secondo piatto gustoso senza perdere troppo tempo. Con prosciutto e formaggio all’interno diventano morbidi e filanti.

Sono facili da preparare e si cuociono in padella in pochi minuti. Puoi scegliere il formaggio che preferisci: mozzarella, provola, scamorza. Anche il prosciutto può essere sostituito da speck o pancetta, per un gusto più deciso.

Involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio

Sono un piatto che conquista sia i bambini sia gli adulti, perché semplici ma saporiti. Basta accompagnarli con un contorno di verdure o patate per avere una cena completa.

Ingredienti (per 4 persone)

• Fettine di petto di pollo 600 g
• Prosciutto cotto 120 g
• Formaggio a pasta filante 120 g
• Olio extravergine d’oliva
• Vino bianco 50 ml
• Sale
• Pepe nero

Involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio, la cena facile che piace a tutti e non ti appesantisce. Procedimento

1. prendiamo le fettine di petto di pollo e facciamole tagliare non troppo doppie dal nostro macellaio di fiducia. Consiglio di non farle spesse altrimenti nella cottura impiegheremo troppo tempo e rischiamo di non cuocerle bene all’interno.
2. Stendi le fettine di pollo su un tagliere, battile leggermente con un batticarne per renderle ancora più sottili.
3. Su ogni fetta metti una mezza fetta di prosciutto e un pezzetto di formaggio. Arrotola e chiudi con uno stecchino,, anche sue per evitare che il ripieno fuoriesca.
4. Prendi una padella antiaderente e scalda l’olio extravergine d’oliva. Adagia gli involtini di po9llo ripieni e rosolali da tutti i lati per qualche minuto. Che si auna cottura omogenea, questo è fondamentale.
5. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare senza il coperchio, dopodiché copri e continua la cottura a fuoco medio per 10 minuti, girando ogni tanto.
6. Aggiusta di sale e pepe e servi caldi, filanti al taglio. Sono il secondo giusto che fa restare tutti seduti e fa dimenticare i cellulari.