Involtini di zucchine prosciutto crudo e robiola, sfizioso antipasto o secondo piatto leggero e invitante per le vostre sere d’estate.
Gli involtini di zucchine prosciutto crudo e robiola, sono perfetti per arricchire i vostri buffet, antipasti oppure da proporre come un secondo piatto da poter servire in tantissime varianti e occasioni diverse. Sfoglie di zucchine farcite di prosciutto avvolte dalla leggerezza della robiola, sono l’ideale per una cena light e sfiziosa durante le vostre sere estive, quando avete voglia di un piatto leggero e fresco ma soprattutto veloce e facile da preparare. Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta sprint fresca e leggera.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Involtini di melanzane con la pasta | Primo piatto mediterraneo
Oppure: Involtini di zucchine tonno e ricotta di pecora, perfetti antipasti
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 6 porzioni
La preparazione di questa ricetta light é abbastanza semplice e non richiede molto tempo si fornelli, cominciate col lavare accuratamente le zucchine e spuntate le estremità, tagliate con una mandolina o con un coltello, delle fettine non troppo sottili in modo che riescano a mantenere la farcia. Oleate una padella antiaderente oppure una piastra a fuoco medio/basso, quando sarà ben calda posizionate le fettine e lasciatele cuocere in modo omogeneo su entrambi i lati a fiamma media.
Quando le zucchine saranno grigliate per bene e risulteranno tenere, trasferitele su un piatto aggiustate di sale e fatele raffreddare. Quando le zucchine saranno raffreddate per bene, potete cominciare con l’assemblare gli involtini. Stendete una fetta di zucchina grigliata e spalmate uno strato generoso di robiola ( o qualsiasi formaggio spalmabile light), sopra adagiate una fettina di prosciutto crudo, quindi arrotolate la zucchina e create il vostro involtino.
Farcite tutte le zucchine e disponete man mano gli involtini su un vassoio da portata magari decorato con ciuffi di rucola, qualche pomodorino. Potete consumarli subito oppure riporli in frigo e conservarli 1-2 giorni. Et voilà, un leggero e fresco per le vostre cene d’estate! Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L'antipasto perfetto per le feste sono questi panzerotti croccanti, uno tira l'altro: te li rubano…
Ho già tutto programmato per le festività natalizie, e questo comprende anche la preparazione dei…
Con la ricetta del polpettone vegetariano vado sul sicuro: a Natale accontento tutti e piace…
I finocchi sembrano un contorno sciapo e invece se li friggi così diventano la ricetta…
Il brodo di carne non può mancare a Natale, ricetta base che ti salverà spesso,…
Durante questo periodo dell’anno siamo tutti intenti a preparare regali fatti in casa, come nel…
