Io con il salmone faccio una ricetta che mi ha inseganto mia nonna, tutte le volte che ho gente a cena faccio sempre un figurone

Sono bastati pochi ingredienti per preparara questa speciale pasta al salmone, l’ho fatta in tempi record ma è venuta così buona che la rifaccio quanto prima!

Con questa ricetta ti faccio provare una deliziosa pasta al salmone che si fa in pochissimo tempo, il risultato finale è così gustoso che vale la pena provarla subito! Un piatto pratico veloce e ricco di sapori che si può preparare per un pranzetto settimanale o anche per un’occasione speciale, perchè fidati stai sicura che piace a tutti!

Questa pasta al salmone è particolarmente speciale grazie all’abbinamento di ingredienti che si complementano perfettamente. Il salmone fresco dona un sapore delicato e succoso al piatto, mentre la panna da una cremosità irresistibile. Il basilico aggiunge una freschezza aromatica, mentre i pinoli e le arachidi tostate danno quella nota croccante e piacevole morso dopo morso. Prova ad aggiungere qualche foglia di rucola fresca per dare un tocco leggermente piccante e fidati che nessuno gli resiste.

Pasta al salmone

Insomma, questa ricetta di pasta al salmone è un modo semplice e gustoso per preparare una cena speciale in poco tempo. La combinazione di ingredienti e sapori renderà questo piatto un successo sicuro tra i tuoi ospiti. Allora non ti resta che preparare gli ingredienti e prapara con me questa specialità, ti garantisco che sarà un successo. Iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

400 g di pasta
2 fette di salmone fresco
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale q.b.
pepe q.b.
200 ml di panna
1 ciuffo di basilico
80 g di pinoli da tostare
2 cucchiai di arachidi da tostare

Come si prepara la pasta al salmone

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio di aglio tritato. Lascia soffriggere per qualche minuto finché l’aglio diventa dorato.

Leggi anche: Pasta ncascia della domenica, io la faccio come quella di mia nonna e ogni volta bomba

Aggiungi il salmone tagliato a cubetti e lascialo cuocere per circa 5 minuti, girandolo delicatamente, finché diventa tenero e rosato. Unisci la panna fresca alla padella e mescola bene. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente. Aggiungi il basilico tritato e i pinoli tostati, lasciandone da parte qualcuno per decorare, e mescola bene.

Leggi anche: Ho improvvisato una pasta al forno con quello che avevo a casa, mio marito mi ha riempito di complimenti, la rifaccio di sicuro

Scola la pasta e aggiungila direttamente nella padella con la salsa al salmone. Mescola bene per distribuire uniformemente la salsa sulla pasta. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti e mescola ancora una volta. Servi la pasta al salmone calda e decora con alcuni pinoli tostati e arachidi. Puoi anche aggiungere qualche foglia di rucola fresca per dare un tocco in più e sarà pronta da gustare. Buon appetito!