Il plumcake per la colazione lo faccio la mattina stessa, non mi servono uova, latte e burro in 10 minuti riesco, segui la mia ricetta.
Il tempo necessario per preparare questo dolce è di 10 minuti e il tempo di cottura di circa 30 minuti, quindi si riesce il mattino stesso. Io sono mattiniera, quindi riesco a farlo senza alcun problema, che ne dici vuoi provarci anche tu?
Lo puoi farcire senza alcun problema come preferisci con la marmellata o della confettura, un tripudio di bontà unico che di certo non ti deluderà. Segui la mia ricetta.
Non è poi così difficile prendere per la gola tutti, io faccio spesso questo plumcake, è semplice, genuino e fatto con ingredienti semplici che hai di sicuro in dispensa e in frigo. Come aroma ho scelto il limone, ma va benissimo l’arancia. Indossa il grembiule e mettiti all’opera!
Ingredienti per 6 persone
250 g farina 00
50 g di fecola di patate
150 g zucchero
100 ml olio di semi
1 vasetto di yogurt greco
buccia grattugiata di un limone biologico o non trattato
100 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci
granella di zucchero q.b.
Per poter preparare questo plumcake iniziamo a setacciare la farina e la fecola, mettiamo in una ciotola aggiungiamo lo zucchero, mescoliamo con un cucchiaio.
Uniamo lo yogurt e l’acqua e lavoriamo il tutto con le fruste elettriche, poi aggiungiamo l’olio, la buccia grattugiata del limone, il lievito e continuiamo a lavorare per bene il tutto, solo così otterremo un impasto omogeneo e senza grumi.
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Possiamo poi trasferirlo all’interno di uno stampo per plumcake oleato e livelliamo, distribuiamo la granella di zucchero e inforniamo. Lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti, spegniamo a cottura terminata. Si consiglia di fare la prova stecchino solo così avremo conferma della cottura del dolce. Segui i nostri consigli per non sbagliare.
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Spegniamo a cottura terminata, si consiglia di togliere il plumcake dallo stampo solo quando si sarà raffreddato. Poi lo mettiamo su un vassoio e spolveriamo lo zucchero a velo.
Buona Pausa o Colazione!
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