La mia crostata alla Nutella è differente è talmente morbida e cremosa che si scioglie in bocca

Crostata alla Nutella un dolce irresistibile che conquisterà i palati di tutti, segui la mia ricetta e servila a tutti, i piccoli ne andranno ghiotti.

Oggi ti voglio proporre una ricettina sfiziosa, si tratta di una crostata morbida alla Nutella, che si scioglie in bocca che puoi preparare come dolce per la colazione di tutta la famiglia. Fetta dopo fetta conquisterà i palati di tutti.

Di sicuro lascerà tutti senza parole il segreto per un risultato è preparare una pasta frolla morbida che non si rompe in forno. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Crostata alla Nutella ricetta facile e veloce

Oggi ti voglio proporre la ricetta della crostata alla Nutella, io la preparo anche a Natale, la servo insieme ai dolci tradizionali e devo dire che ogni volta sparisce da tavola. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 6 persone

1 uovo
2 tuorli
320 g di farina 00
125 g do zucchero semolato
160 g di burro ammorbidito
350 – 400 g di Nutella
buccia grattugiata limone non trattato
6 g di lievito in polvere per dolci

Procedimento della crostata alla Nutella

Per preparare la crostata iniziamo a mettere su un piano da lavoro la farina a fontana, al centro i tuorli e l’uovo, poi aggiungiamo lo zucchero, il burro a tocchetti, il lievito per dolci e la buccia grattugiata del limone.

Impostiamo per bene e formiamo un panetto. Avvolgiamo nella pellicola per alimenti lasciamo in frigo per un’ora. Stendiamo tra due fogli di carta forno la pasta frolla, lo spessore deve essere di 4-5 mm, formiamo un disco, adagiamolo nello stampo per crostata ben imburrato. Mettiamo in frigo per mezz’ora. Con l’eccessiva pasta frolla realizziamo le losanghe.

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Riprendiamo lo stampo con la pasta frolla dal frigo e bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta. Versiamo la nutella, adagiamo le losanghe e rimettiamo in frigo per un’ora e poi lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C nella parte centrale del forno, si consiglia di mettere la leccarda da forno tra la crostata e la leccarda, così il ripieno non si indurirà.

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Lasciamo cuocere per 20 minuti, poi abbassiamo la temperatura del forno a 170°C e mettiamo la crostata nella parte bassa del forno e lasciamo cuocere per 10-12 minuti, poi riponiamo la crostata al piano sopra con la leccarda che la copre e proseguiamo la cottura per altri 8 minuti. Spegniamo e lasciamo raffreddare la crostata e lasciamo intiepidire la crostata poi spolveriamo lo zucchero a velo. Serviamo a fette. La crostata si conserva bene in un contenitore a chiusura ermetica o sotto una campana di vetro per 3– 4 giorni.

Buona Colazione o Pausa!