La svolta di McDonald’s, da adesso c’è una nuova impensabile pietanza

Generazioni e persone di tutte le età hanno mangiato da McDonald’s almeno una volta nella vita, ed ora troveranno qualcosa di mai assaggiato prima, è qualcosa di epocale.

McDonald’s si allinea ad un trend ormai diffusosi negli ultimi tempi. E procede a sua volta con una apertura che difficilmente sarebbe stata concepibile solamente qualche anno fa. Il mondo della ristorazione veloce sta vivendo una trasformazione significativa, e McDonald’s non è da meno.

A partire dal 7 ottobre, la catena di fast food ha lanciato i Veggie McPlant Nuggets in tutte le oltre 1.500 sedi, segnando un importante passo verso l’inclusione di opzioni vegetali nel suo menu.

Questo nuovo prodotto è stato sviluppato in collaborazione con Beyond Meat, un’azienda californiana leader nel settore del cibo a base vegetale, già nota a livello globale per i suoi hamburger e altre alternative alla carne.

I Veggie McPlant Nuggets rappresentano la prima volta che McDonald’s offre un’alternativa completamente priva di carne a uno dei suoi prodotti più iconici. Realizzati con proteine di piselli gialli e rivestiti da un’impanatura croccante a base di farina di grano e mais, questi nuggets sono progettati per soddisfare la crescente domanda di opzioni a base vegetale.

Crocchette di pollo vegetali McDonald’s, dove trovarle

Disponibili negli stessi formati dei tradizionali Chicken McNuggets (x4, x6, x9 e x20), il prezzo rimane invariato, permettendo ai clienti di provare questa novità senza dover spendere di più. Per ora questa scelta riguarda i McDonald’s presenti in Francia.

Jean-Guillaume Bertola, Chief Marketing Officer di McDonald’s Francia, ha dichiarato: «Il nostro obiettivo è rispondere alla richiesta dei consumatori di una varietà di proteine nel nostro menu».

Questo approccio mostra come la catena intenda ampliare il proprio pubblico, cercando di attrarre non solo i clienti abituali, ma anche coloro che seguono diete vegetariane o vegane.

Anche se i dettagli sulla ricetta rimangono in gran parte riservati, i principali ingredienti sono stati resi noti. I nuggets presentano una base proteica di piselli gialli e un’impanatura che ricorda quella dei classici nuggets di pollo, con un’aggiunta di note di pepe e sedano per arricchire il sapore.

Che sapore hanno?

Secondo le prime recensioni, il gusto non si discosta di molto da quello delle crocchette di pollo. Mentre la consistenza potrebbe apparire leggermente differente. Ed il contenuto calorico dei Veggie McPlant Nuggets è praticamente equivalente a quello dei nuggets di pollo. Il che li rende un’opzione interessante per chi cerca di mantenere l’apporto calorico sotto controllo.

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L’introduzione dei Veggie McPlant Nuggets segue il successo di altre iniziative vegane in Europa. Dopo il lancio di opzioni vegetali in Germania nel 2022, McDonald’s ha continuato a espandere la sua offerta. Ciò nonostante alcune polemiche relative ai metodi di preparazione che potrebbero non soddisfare le esigenze di vegetariani e vegani.

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In effetti, la cottura dei prodotti vegetali sulle stesse griglie dei burger di carne ha sollevato preoccupazioni riguardo alla contaminazione. Ma l’azienda ha continuato a distribuire l’hamburger McPlant in vari mercati europei, riscontrando un buon successo.

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In Olanda, per esempio, sono stati lanciati quattro nuovi piatti vegetali nel 2023, mentre nel Regno Unito si è iniziato a sperimentare il gelato vegano. Queste iniziative dimostrano come McDonald’s stia cercando di posizionare le opzioni vegetariane e vegane in una posizione di rilievo nei propri menu, incoraggiando i clienti a provarle.