La Torta di Mele Invisibile è una torta che contiene tantissima frutta e pochissimo impasto.
Per questo molto più leggera e nutriente, in questo caso noi abbiamo usato le mele ma si può usare qualsiasi altra frutta.
Buonissima a colazione e ancora di più per l’ora della merenda, difficile trovare qualcuno a cui non piaccia.
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Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
INGREDIENTI Dose per 6 persone
- 1 Kg di mele
- 2 uova
- 80 g d farina
- 1 bicchiere di latte
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito
- sale
- zucchero a velo.
PROCEDIMENTO
Lavate tagliate le mele a metà, eliminate il torsolo con i semi e con una mandolina affettatele sottilmente.
Nella ciotola mescolate le uova con lo zucchero, ottenendo un composto chiaro e spumoso, unite il burro a temperatura ambiente, il pizzico di sale, la farina setacciata e mescolate.
Aggiungete il lievito sciolto nel latte per ultimo le mele, mescolate affinché le mele sia ben coperte dal’impasto
Imburrate e infarinate una tortiera, rovesciate l’impasto preparato, infornate a forno preriscaldato a 180 C.
Cuocete per 30 minuti circa, sfornate e fate raffreddare.
Prima di servire la Torta Invisibile alla Mele spolveratela con tanto zucchero a velo.
Buon Appetito.
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