L’arte del cioccolato di Lorenzo Biagiarelli: magia in cucina

Lorenzo Biagiarelli scende in campo con una bella tazza fumante di cioccolata… ma realizzata senza latte. La video ricetta ha già conquistato il web.

Ancora una volta Lorenzo Biagiarelli ha conquistato i propri fan sui social, realizzando uno dei dolci più graditi durante l’inverno e che da sempre conquistata il palato di grandi e piccini come, appunto, la cioccolata calda.

Lo chef e spalla destra di Antonella Clerici a È sempre mezzogiorno, dunque, ha svelato come realizzare una buonissima cioccolata, fumante, dolce e prefetta ma senza latte.

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L’arte del cioccolato secondo Lorenzo Biagiarelli

Uno dei punti di forza maggiori di Lorenzo Biagierelli riguarda il modo in cui lo chef si lasciare andare ai suoi lunghi racconti culinari nella sua pagina Instagram e non solo.

Osservando molto attentamente il profilo social di Lorenzo Biagiarelli, infatti, è possibile leggere il racconto delle numerose ricette realizzate dallo chef, riscuotendo di volta in volta un grandissimo successo, così come successo nel corso delle ultime ore grazie alla rivelazione dell’arte del cioccolato per il cuoco.

Cioccolata senza latte

Nel mirino dell’attenzione del web, quindi, la nuova video ricetta che Lorenzo Biagiarelli ha condiviso nella sua pagina Instagram e che lo chef ha presentato così ai propri fan: “Cioccolata calda senza latte, perché ho voglia della cioccolata calda ma non ho il latte”.

Gli ingredienti per realizzare una tazza di cioccolata seguendo la ricetta dello chef è la seguente:

150 ml acqua fredda

15 gr cacao amaro (un grosso cucchiaio)
15 gr di cioccolato fondente (4 quadretti)
15-25 gr zucchero di canna, in base a quanto la volete dolce
5 gr di maizena o fecola (1 cucchiaino)
5 gr di burro

Circa il procedimento di realizzazione, Lorenzo Biagiarelli, conclude spiegando: “5 minuti di lavoro nemmeno, e il risultato è clamoroso! Potete poi aromatizzarla a piacere (peperoncino, cannella, spezie, cristalli di sale…), spazio alla fantasia!”.

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