Avete mai fatto una lasagna di verza super farcita e gustosa come questa? Il risultato finale è da sballo, nessuno potrà resistere: scopri il ripieno saporito e vedrai!
Oggi cambiamo un po’ in tavola e che sia il pranzo o la cena, prepariamo insieme la lasagna di verza.
Un piatto che vede protagonista questa verdura di stagione, molto amata e dal gusto speciale: ti lascerà senza parole.
Forse non hai mai pensato di prepararla così prima d’ora, ma il risultato finale veramente ti stupirà. E’ una vera delizia per gli occhi e per il palato, tutto quello che devi fare è seguire la ricetta facilissima che ti insegnerò tra poco e che diventerà certamente una delle tue preferite. Da fare e rifare anche quando hai ospiti che vuoi soddisfare in modo originale!
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Ingredienti
500 gr di verza pulita
400 gr di scamorza
700 gr di salsiccia
Burro q.b.
500 ml di besciamella
Una cipolla
150 gr di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate sciacquando bene le foglie di verza e lessandole brevemente in abbondante acqua salata: basteranno veramente due o tre minuti al massimo, poi passatele sotto l’acqua fredda e lasciatele sgocciolare bene in un colapasta. Prendete una padella capiente e versate un po’ di olio evo e la cipolla affettate finemente: eliminate il budello dalla salsiccia, sgranate la carne ed aggiungetela.
Rosolatela per qualche minuto e spegnete. A questo punto tagliate la scamorza a fettine sottili e mettetela da parte. Prendete una pirofila, imburratela per bene e distribuite sul fondo qualche cucchiaio di besciamella. Sistemate sul fondo la verza, poi proseguite con qualche fiocchetto di burro, la salsiccia, la scamorza a fette, parmigiano grattugiato ed altra besciamella.
Proseguite fino a terminare gli ingredienti, ultimando con una spolverata abbondante di parmigiano reggiano e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Quando sarà leggermente gratinata, estraete e servite subito, calda e filante!
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