Lasagne si, ma non la solita ricetta prova la mia versione agli asparagi, andrà a ruba

Le Lasagne agli asparagi sono strepitose! Leggere e saporite, sono la prelibatezza invitante e morbida che mette tutti d’accordo

Le Lasagne agli asparagi sono eccezionali! Facili e veloci da fare, sono perfette per ogni occasione: dalla più formale a quella più informale. Prive di pomodoro, così cucinate rimangono ancora più morbide, delicate e facilmente digeribili della classica lasagna della domenica.

Con questa ricetta, tutti possono prepararle: anche chi non sa cucinare, e sono sempre buonissime! Invitanti e appetitose, sono il primo piatto da gustare caldo che sparisce dal vassoio di portata in un attimo.

Lasagne agli asparagi ecco come si fanno

Le Lasagne agli asparagi sono fantastiche! Fatte con pochi ingredienti, e tutti a costo contenuto e presenti in ogni cucina, sono una prelibatezza soffice e golosa che tutti vogliono mangiare anche due volte al giorno.

Il consiglio è, perciò, sempre il solito: se potete, fatene un poco in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 200° per 30 minuti

• Strumenti
• una pirofila
• una pentola
• una schiumarola
• un canovaccio
• un pentolino
• una frusta
• un cucchiaio

• Ingredienti per 2 persone
• 25 g di parmigiano grattugiato
• 125 g di sfoglie di lasagne all’uovo secche
• sale fino q.b.
• 200 g di asparagi
• per la besciamella
• un cucchiaio di farina
• 1/5 di un panetto di burro da 100 g
• 1/4 di litro di latte parzialmente scremato
• un pizzico di sale
• noce moscata q.b.

Lasagne agli asparagi, procedimento

In un pentolino fate un roux di burro e farina, inglobate il latte e aggiustate di sale e noce moscata. Cuocete a fiamma dolce mescolando fino ad avere una besciamella della consistenza desiderata. Cuocete gli asparagi mondati ion una pentola d’acqua bollente per 15-20 minuti e poi scolateli e asciugateli con cura.

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Adesso assemblate le lasagne. Iniziate facendo uno strato di sfoglie di pasta sul fondo di una pirofila sporcata con la besciamella che ricoprirete con altro condimento cremoso. Decorate con degli asparagi, spolverizzate con il formaggio grattugiato e nascondete il tutto sotto uno strato di sfoglie di lasagna. Ripetete le stesse operazioni fino ad esaurimento degli ingredienti e infornate a 200° per 30 minuti. A fine cottura, sfornate a fate riposare il tutto per 5 minuti prima di servire.