Lo so, le zucchine non rientrano sempre tra i cibi preferiti… ma ti consiglio di provare questa ricetta, perché sono certa che cambierai subito idea e non potrai più farne a meno!
A volte, a incidere negativamente sulla riuscita di alcuni piatti, sono proprio quegli alimenti che non gradiamo particolarmente. Spesso, infatti, non li abbiamo mai davvero conosciuti o cucinati nel modo giusto.
Un esempio perfetto? Le zucchine. Basta davvero poco per imparare ad amarle! Questo ortaggio, oltre a essere leggero e versatile, è ricco di proprietà benefiche e può diventare un prezioso alleato nella tua dieta. Con la ricetta giusta, ti accorgerai che possono trasformarsi in un ingrediente delizioso capace di rendere ogni piatto più ricco e gustoso.
Come anticipato, le zucchine non sono sempre amate da tutti, ma con questa preparazione potresti cambiare idea una volta per tutte. Anzi, sono sicura che diventerà uno dei tuoi piatti di punta in cucina!
Ecco gli ingredienti che ti serviranno:
La preparazione è davvero molto semplice. Inizia grattugiando le zucchine con una grattugia a maglie larghe. Metti tutto in una ciotola capiente e aggiungi il tonno ben sgocciolato, la ricotta e il formaggio grattugiato. Unisci anche l’aglio in polvere, il sale, il pepe e infine il pangrattato.
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto compatto e omogeneo. A questo punto, forma delle polpette con le mani, della grandezza che preferisci.
Puoi cuocerle in padella antiaderente con un filo d’olio, facendole dorare su entrambi i lati, oppure puoi optare per la friggitrice ad aria. In questo caso, sistema le polpette nel cestello rivestito con carta forno, spruzza un po’ di olio in superficie e cuoci a 180 gradi per circa 15 minuti.
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E voilà, ecco pronte le tue polpette di zucchine: croccanti fuori, morbide dentro, leggere ma super gustose! Perfette per una cena sfiziosa e un modo furbo per imparare ad apprezzare questo ortaggio anche durante una dieta.
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