I maccheroni al gratin sono irresistibili, il primo piatto partenopeo che mette sempre d’accordo tutti, vediamo insieme la ricetta.
I maccheroni la gratin la puoi preparare sempre, anche in un’occasione speciale, come un pranzo in famiglia, basta davvero poco per prendere per la gola tutti. Una ricetta un po’ diversa dalla classica pasta al forno, questa è più croccante. Mia nonna la preparava spesso non solo la domenica, ma anche quando avanzava la mozzarella e il formaggio in frigo. una vera e propria ricetta antispreco.
Come formato di pasta abbiamo utilizzato i maccheroni, le penne rigate e gli ziti, ma si può optare anche per le mezze maniche. Possiamo solo anticiparti che sarà un successo, consigliamo di preparare più pasta perché finirà in un battibaleno. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Per preparare questo piatto occorrono pochi minuti, se utilizzi la besciamella confezionata, oppure dovrai prepararla tu a casa. Questo semplice ingrediente lega benissimo tutti gli altri. Ognuno ha il proprio segreto, oggi ti sveliamo il nostro!
Prova questa ricetta è perfetta anche per il pranzo domenicale, invece del fiordilatte puoi optare per la mozzarella o provola, purché si lascia sgocciolare per evitare che rilasci acqua in cottura. Ecco come procedere!
Leggi anche: Bucatini ai fiori di zucca e pomodori: leggera e gustosa, in pochissimi minuti ti risolvo un pranzo improvviso
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questi primo piatto iniziamo dalla cottura della pasta, mettiamo abbondante acqua in pentola, portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamola cuocere, scoliamola al dente. Mi raccomando la paste deve essere di qualità, deve reggere due cotture!
Leggi anche: Pasta funghi e scaglie di parmigiano: gustosa, facile e appetitosa, da leccarsi i baffi
Trasferiamola in una ciotola, uniamo la besciamella, il prosciutto cotto e il fiordilatte tagliato a pezzetti, mescoliamo per bene. Trasferiamo poi la pasta in una pirofila, distribuiamo la noce moscata e il Parmigiano grattugiato.
Leggi anche:Pasta alla sorrentina al forno: con una crosticina croccante che farà venire l’acquolina in bocca a tutti
Lasciamo cuocere in forno caldo a 200 °C per 15-20 minuti, il segreto sta nell’attivare la funzione grill.
Buon Appetito!
Sottili, morbide e facilissime da preparare: queste crepe senza glutine sono una soluzione veloce per…
Croccanti fuori, morbide dentro e preparate senza frittura: le cotolette di zucca al forno sono…
Grandi, golosi, croccanti ai bordi e irresistibilmente morbidi al centro: i cookie americani sono biscotti…
Le patate sono tra gli ingredienti più versatili in cucina e, quando arrivano in tavola…
La focaccia con le patate è una delle preparazioni più amate della cucina italiana, un…
Soffici, profumati e irresistibili: tre idee per preparare in casa muffin capaci di conquistare già…
