La maionese senza olio è una salsa leggera che si fa tranquillamente in casa. Perfetta da usare con le classiche patatine o per piatti di pesce. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa maionese.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Finta maionese | La maionese adatta a chi è intollerante al lattosio
Leggi anche > Maionese al curry | golosa variante della classica maionese
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa maionese si inizia andando a mettere in una pentola l’amido di mais ed il latte. Mescolare bene per evitare che ci siano dei grumi e poi portare sul fuoco e continuare a mescolare fino a quando non inizierà a bollire.
Quando il composto bolle si toglie dal fuoco e lo si lascia raffreddare per bene. A questo punto, il composto freddo lo si trasferisce in un bicchiere da mixer e si aggiunge il tuorlo, l’aceto, il sale ed infine anche il succo di limone.
Azionare il frullare ad immersione e continuare fino a quando la maionese non si sarà addensata. Adesso è pronta per essere usata come meglio si crede o si desidera. Si conserva in frigorifero per poco tempo, meglio usarla subito.
Leggi anche > Maionese in 30 secondi | fatta in casa e super veloce
Leggi anche > Maionese con il frullatore ad immersione
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Scegliere una buona colomba non è mai facile, ecco perché bisogna sempre affidarsi ai consigli…
Soffice, profumata e incredibilmente morbida: la torta al latte caldo è il dolce ideale per…
l microonde sembra “pulito” finché non si accende la luce interna e si vede il…
Nel menù di Pasqua la lasagna non è una semplice “prima portata”: è il piatto…
Soffice, profumata e irresistibilmente golosa: la torta margherita al cacao è la scelta perfetta per…
Pasqua ha un linguaggio tutto suo, e spesso passa dal forno: piatti che non sono…
