Massimo Bottura viene citato dal Times e il cuore degli italiani si riempie di orgoglio! Lo chef non è solo tra i cuochi più amati al mondo, ma il suo operato è da prendere ad esempio, come spiegato dal giornalista Aryn Baker.
La carriera nel mondo della cucina per Massimo Bottura è nata da una sfida e un sogno, costellato dalle stelle Michelin conquistate e anche dall’impegno nel sociale che per lo chef rappresenta qualcosa di estremamente essenziale.
Non a caso, quanto detto ha fatto sì che Massimo Bottura diventasse protagonista del nuovo numero del Times, qui dove sono stati elogiati la sua classe, la cucina e appunto la rivoluzione sociale messa in atto dal cuoco emiliano.
Solo poco tempo fa a colpire i fan di Massimo Bottura è stato l’impegno nel sociale dello chef che insieme al figlio Charlie ha avviato il progetto Tortellante insieme all’associazione Aut Aut e rivolto così ai ragazzi affetti da autismo, impegnati nel laboratorio di pasta fresca e che coinvolge anche le loro famiglie.
Il servizio realizzato dal Times, inoltre, parla anche dei 13 Refettori Ambrosiano aperti da Massimo Bottura dal 2015 in poi, prima a Milano e successivamente in città come Parigi e Los Angeles.
LEGGI ANCHE -> Massimo Bottura, vita e titolo di studi: in cosa è laureato lo chef stellato?
L’impegno nel social, dunque, per Massimo Bottura coinvolge la lotta contro lo spreco alimentare, che procede un iter a sé stante e che al Times non è di certo sfuggito.
Non a caso nell’articolo pubblicato dalla nota rivista in tutto il mondo, e che porta la firma di Aryn Baker, è possibile leggere l’attenta analisi fatta sull’operato di Massimo Bottura: “Le gemme più preziose del mondo gastronomico di Bottura non sono affatto i ristoranti. Sono le mense dei poveri. Bottura non le chiama così, le concepisce come catalizzatori, posti che non solo riaffermano la dignità dei loro ospiti ma portano anche luce e arte in quartieri dimenticati”. Il giornalista conclude scrivendo: “I Refettori non sono mense dei poveri, sono progetti culturali che diffondono bellezza. Per quest’uomo combattere il reato di spreco alimentare è una seconda natura”.
LEGGI ANCHE -> Massimo Bottura, rompe il silenzio sulla malattia del figlio Charlie
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A Natale tutti noi vogliamo essere indimenticabili e servire in tavola qualcosa di speciale, ma…
Le faccio sempre a dose doppia queste patate croccantissime in padella, zero forno e mi…
Domani faccio veloce, ragù di salsicce e mi passa la paura: ci metto la metà…
Non c'è cosa più fastidiosa della puzza di cucinato soprattutto quando si invitano ospiti, vediamo…
Il Natale, in un certo qual modo, è sinonimo di avanzi. E uno dei cibi…
All'apparenza è il classico risotto con un condimento a base di molluschi, ma in realtà…
