Melanzane con feta è un contorno che si prepara in poco tempo, bastano solo 5 minuti, un piatto semplice ma con un sapore unico.
Vediamo come preparare questo piatto seguendo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 2 melanzane lunghe
- 150 g Feta greca
- q.b. Erbe aromatiche
- q.b. Olio di oliva
- q.b. Sale
Melanzane con feta: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziamo a lavare le melanzane lunghe, poi le spuntate e le tagliatele a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.
Potete cuocerle in diversi modi, ecco quali:
1- Bistecchiera elettrica: alternando la cottura su entrambi i lati.
2- Padella antiaderente: girandole durante al cottura.
3- In forno: adagiarle su una leccarda con carta da forno e spennellate sopra l’olio di oliva e lasciatele cuocere a 200° per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
4- In friggitrice ad aria: sistemate le melanzane direttamente sul cestello della friggitrice ad aria e spennellatele con olio. Lasciate cuocere a 200° per circa 12 minuti, girandole di tanto in tanto.
Adesso potete preparate il condimento, in una terrina, mettete tutte le erbe aromatiche tritate, quindi il prezzemolo, il basilico, il timo e la maggiorana. Poi aggiungete il sale ed olio di oliva. Sbriciolate metà della feta sbriciolata e aggiungete alla terrina.
Adagiate le melanzane su un piatto e distribuite il condimento sopra, aggiungete la restante feta sbriciolarla direttamente sulle melanzane.
Servite e gustate.
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