Melanzane con feta | un contorno che si prepara in poco tempo

Per preparare questa ricetta, iniziamo a lavare le melanzane lunghe, poi le spuntate e le tagliatele a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.

Potete cuocerle in diversi modi, ecco quali:

1- Bistecchiera elettrica: alternando la cottura su entrambi i lati.

2- Padella antiaderente: girandole durante al cottura.

3- In forno: adagiarle su una leccarda con carta da forno e spennellate sopra l’olio di oliva e lasciatele cuocere a 200° per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.

4-  In friggitrice ad aria:  sistemate le melanzane direttamente sul cestello della friggitrice ad aria e spennellatele con olio. Lasciate cuocere a 200° per circa 12 minuti, girandole di tanto in tanto.

Adesso potete preparate il condimento, in una terrina, mettete tutte le erbe aromatiche tritate, quindi il prezzemolo, il basilico, il timo e la maggiorana. Poi aggiungete il sale ed olio di oliva. Sbriciolate metà della feta sbriciolata e aggiungete alla terrina.

Adagiate le melanzane su un piatto e distribuite il condimento sopra, aggiungete la restante feta  sbriciolarla direttamente sulle melanzane.

Servite e gustate.

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