Le melanzane marinate con pomodorini sono una ricetta molto simpatica per gustare questi ortaggi, prettamente estivi. Un contorno che non richiede molto tempo in cucina, arrostite le melanzane prima, tagliuzzate i pomodorini, speziatele, qualche altra cosina e la ricetta con poco è pronta

Un contorno ideale per una pranzo all’area aperta, in compagnia di amici, per una cena allegra, appetitose per accompagnare un aperitivo, insomma sono versatili, appetitose, gustose e poi non so aggiungete qualche altro aggettivo voi…

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INGREDIENTI

  • una melanzana
  • due spicchi di aglio
  • 300 g di pomodorini
  • timo q.b
  • maggiorana q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.

Melanzane Marinate con pomodorini

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