Le merendine yogurt e marmellata sono un’idea unica per realizzare un dolcetto per i vostri bambini che sia goloso e genuino allo stesso tempo. Molto simili a quelle confezionate, ma prive di conservanti e ricche di sapore fruttato, queste merendine andranno a ruba anche tra i più grandi!
Potrebbe piacerti anche: torta soffice ananas e cioccolato
Ingredienti
3 Uova
150 g Zucchero
250 g yogurt albicocca
80 g Olio di semi di girasole
200 g Farina 00
50 g Fecola di patate
1 bustina Lievito in polvere per dolci
250 g Confettura di albicocche
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare le merendine yogurt e marmellata, versate in una ciotola capiente le uova insieme allo zucchero e montatele fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete poi lo yogurt e l’olio di semi sempre mescolando. Setacciate a parte la farina, il lievito e la fecola ed uniteli poco alla volta al composto di uova, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.
Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare e versatevi l’impasto. Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura e quando sarà pronta estraetela e fatela raffreddare del tutto.
Sformate la base, tagliatela orizzontalmente e farcitela con la marmellata di albicocche. Richiudete, spolverate di zucchero a velo e tagliate in rettangoli. Le vostre merendine sono pronte per essere gustate!
Potrebbe piacerti anche: fagottini di pasta sfoglia con albicocche
Per preparare questo contorno mi sono bastate 4 fette di provola e 4 patate e…
Da qualche tempo a questa parte ho iniziato una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Ecco la cena perfetta per tutta la famiglia, pochissimi e semplicissimi step per un risultato…
Per il pranzo della domenica ero accorto di idee su cosa poter realizzare di diverso…
Se vuoi i piselli freschi tutto l'anno devi seguire i consigli della nonna è importante…
La mia focaccia è ripiena di scarole e salsicce, impossibile non lasciarsi tentare, io la…