Mini panini di pasta sfoglia con tonno olive nere e philadelphia | veloci e buoni

Mini panini di pasta sfoglia con tonno olive nere e philadelphia, un’idea semplice e sfiziosa per stupire gli amici, veloci e buonissimi.

I mini panini di pasta sfoglia con tonno olive nere e philadelphia, sono dei deliziosi finger food per buffet o aperitivi, friabili e semplici da preparare. Piccoli e sfiziosi, posso essere farciti in mille modi diversi, noi abbiamo scelto un mix di tonno con olive nere e philadelphia, cremoso e fresco sono perfetti anche come pasto fuori casa, ma voi potete dare libero spazio alla vostra fantasia. Non perdiamo ulteriore tempo e vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta sprint davvero facile e buonissima.

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Tempi di cottura : 15 minuti
Tempi di preparazione :10 minuti

Ingredienti per circa 20/25 panini

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 400 g di Philadelphia
• 400 g di tonno sgocciolato
• 120 g di olive nere snocciolate
• Prezzemolo q.b
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 1 tuorlo da spennellare

Preparazione dei mini panini di pasta sfoglia con tonno olive nere e philadelphia

Per preparare i mini panini di pasta foglia, iniziate col prendere dal frigo la sfoglia già pronta e lasciatela ammorbidire a temperatura ambiente per 10 minuti.
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del ripieno.
In una ciotola ammorbidite, con una forchetta, la philadelphia unita al tonno sgocciolato, in modo da creare una crema omogenea e cremosa. Snocciolate le olive nere e tagliatele a pezzettini piccoli che unirete al composto precedente, aggiustate di sale, pepe e aggiungete una manciata di prezzemolo tritato finemente. Impastate tutti gli ingredienti per avere un ripieno omogeneo e compatto.

A questo punto, srotolate la pasta sfoglia e con un coppa pasta di 8 centimetri oppure con un coltello a lama liscia, ricavatene dei dischetti che fungeranno da base e copertura dei panini.
Continuate in questo modo fino al termine della sfoglia, sistemate i mini panini su una teglia foderata di carta forno e spennellate la sulla superficie con un po’ di tuorlo di un uovo, infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, ovvero fino a doratura.

A cottura terminata lasciateli intiepidire e farciteli, aiutandovi con un cucchiaio, posizionando il ripieno al centro di un disco sopra al quale che andrà adagiato un altro, seguite questo procedimento fino al termine della farcia e dei mini panini. Serviteli freddi e gustate queste piccole e sfiziose bontà. Buon appetito.

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