La Mozzarella di bufala in carrozza non fritta è strepitosa! Con la copertura croccante sotto la quale si nasconde un ripieno di mozzarella filante, sono semplicemente irresistibili.
La Mozzarella di bufala in carrozza non fritta è favolosa! Fatta in pochi e semplici passaggi, tutti la vogliono mangiare. Il consiglio è quello di farne qualcuna in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris.
Si tratta di sfizionerie perfette per tutta la famiglia. Potrete servirle come antipasti o come secondo piatto. In quest’ultimo caso, è sempre bene accompagnarle con un contorno leggero che ne esalti il sapore.
La Mozzarella di bufala non fritta in carrozza è buonissima! Leggera perché cotta in forno, non ha niente a che invidiare a quelle fritte, anzi. Così preparata è gustosa e più salutare.
Fatti in pochi e semplici passaggi, tutti possono prepararle: anche chi non sa cucinare, e sono sempre buonissime!
Realizzata in: 20 minuti
Cottura: forno, pochi minuti
Tempo di riposo: pochi minuti
Riducete la mozzarella a fette spesse 1 cm che tamponerete con della carta assorbente e salerete leggermente prima di usarle per farcire tre “panini” fatti con le fette di pane in cassetta. Sigillate con cura i bordi dei panini schiacciandoli con le dita e rifilateli prima di tagliarli sulla loro diagonale ottenendo 6 triandoli uguali che passerete nella farina setacciata e a seguire nell’uovo e poi nel pangrattato.
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Fate riposare il tutto per 30 minuti in frigo prima di metterli. alla giusta distanza tra loro, in una teglia foderata di carta forno. Condite con olio e infornate a 200° per 15 minuti. Servite caldi.
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