Il finger food che nessuno si aspetta di gustare, i panini alle olive nere, sfiziosi, piccoli e super soffici, da provare subito!
Invece dei soliti panini ai salumi, che ne dici di questi alle olive nere, sono di semplice preparazione, non richiede tempi lunghi di lievitazione.
![Panini alle olive nere perfetti per arricchire l'antipasto, tutti ne andranno ghiotti](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/09/Panini-alle-olive-nere-perfetti-per-arricchire-lantipasto-tutti-ne-andranno-ghiotti-20220914Ricettasprint.jpg)
Il trucco sta nell’utilizzare il lievito istantaneo per torta salate, cosa aspetti allora, ecco la ricetta sprint che devi assolutamente preparare e portare a tavola.
Panini alle olive nere: un gustoso e sfizioso finger food
Ecco quello che devi fare, indossare il grembiule e metterti all’opera.
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g di farina 00
- 300 g di acqua
- 8 g di lievito istantaneo per torte salate
- 100 g di olive nere denocciolate
- semi vari per decorare
- 12 g di sale
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 30 g di parmigiano grattugiato
- latte q.b.
Procedimento
Per preparare questa ricetta, iniziamo a tagliare un po’ le olive nere denocciolate, poi passiamo subito alla preparazione dell’impasto. In una ciotolina mettiamo un po’ di acqua tiepida e il lievito, lasciamolo sciogliere per bene.
![Panini alle olive nere](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/09/Panini-alle-olive-nere-20220914Ricettasprint-1.jpg)
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Prendiamo una ciotola ampia, mettiamo la farina, il lievito, il l’olio, la restante acqua, l’olio ed infine il sale e lavoriamo con le mani, unendo un po’ alla volta l’acqua.
Uniamo anche il parmigiano grattugiato ed infine incorporiamo le olive. Mescoliamo per bene e solo quando noterai che l’impasto sarà omogeneo, fermiamoci e lasciamo lievitare per mezz’ora, copriamo la ciotola con un canovaccio di cotone.
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Trascorso il tempo, mettiamo della carta forno su una leccarda e ricaviamo dall’impasto dei panini, spennelliamo del latte e aggiungiamo i semi. Lasciate cuocere in forno caldo a 200° per mezz’ora, poi sforniamo, lasciamo intiepidire e poi serviamo.
Buon Appetito!
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![Panini alle olive nere](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/09/Panini-alle-olive-nere-20220914Ricettasprint.jpg)