Muffin al cioccolato glassati

PRESENTAZIONE

I muffin glassati alla cioccolata sono dolcetti che solo a guardarli rallegrano l’umore.

Ma non è solo la vista che fa questo effetto è anche il loro  dolce sapore cioccolatoso.

Una ricetta veloce e facile, in meno di un’ora i dolcetti sono fatti!

Perfetti per la merenda dei nostri bambini e assolutamente ideali per un dopo cena con gli amici.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Muffin al profumo di limoni

INGREDIENTI

• 400 g cioccolata fondente
• 120 g di burro
• 120 ml di latte
• 200 g di farina
• 130 g di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 3 uova
• codette

PROCEDIMENTO

Dividete la cioccolata; una parte scioglietela a bagno maria, un altra tritatela a pezzetti e 100 g lasciatela da parte per la glassa.

In un recipiente mescolate i tuorli con lo zucchero , ottenendo così un composto chiaro e spumoso.

Montate gli albumi a neve e mettete da parte.

Unite alle uova, la farina setacciata, il burro sciolto, la cioccolata sciolta a bagno maria e mescolate bene.

Sciogliete il lievito nel latte e rovesciatelo nell’impasto. Unite la cioccolata in scaglie e mescolate rapidamente.

Nella teglia dei  muffin inserite nei fori i pirottini, quindi con un mestolo riempite tutti i fori.

Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 25 minuti circa.

Una volta sfornati fate raffreddare.

Sciogliete nuovamente a bagno maria la restante cioccolata e immergete la parte superiore dei muffin nella stessa. Quindi spolverate prima che si solidifichi con le codette.

I vostri muffin al cioccolato glassati sono pronti per essere serviti.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: muffin con gocciole di cioccolato

Buon Appetito