I muffin al profumo di limoni sono dolcetti da gustare in un sol boccone, buonissimi a colazione, gustosi per l’ora della merenda, allietano ogni momento della giornata!
Una ricetta versatile e genuina fatta solamente con ingredienti naturali.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Muffin al cioccolato e ciliegie
INGREDIENTI
Lavate e grattugiate un limone non troppo finemente.
Preparate la teglia con i pirottini nei fori.
Separate gli albumi dai tuorli, montateli a neve ferma con un pizzico di sale.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina setacciata un po’ alla volta, la scorza del limone, l’aroma, incorporate la vanillina, il burro sciolto, amalgamate il tutto.
Incorporate gli albumi montati a neve.
Sciogliete il lievito nel latte, versatelo nel composto, mescolandolo bene.
Distribuite l’impasto in tutti i pirottini, infornate a forno preriscaldato a 180 C, modalità statica per 20 minuti circa.
Lasciateli intiepidire, cospargeteli con lo zucchero a velo
Potete servire i vostri muffin al profumo di limoni.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Muffin con gocciole di cioccolato, ricetta classica
Basilico per completare un piatto di pasta, rosmarino per le patate, menta per una bevanda…
Un primo piatto della tradizione che dimostra come pochi ingredienti semplici possano trasformarsi in una…
Tra sole, mare, salsedine, cloro e lavaggi più frequenti, durante l’estate i nostri capelli vengono…
La glassa a specchio è uno di quei rivestimenti che trasformano un dolce in un'opera…
Una ricetta soffice, fragrante e irresistibile che unisce la bontà della crostata alla morbidezza di…
Pulire gli specchi sembra una delle faccende domestiche più semplici, almeno fino a quando non…
