Nuova ricetta da appuntare o salvare, i muffin alle carote e mandorle, soffici, profumati e delicati da far venire l’acquolina in bocca a tutti, vediamo insieme la ricetta sprint!
La ricetta di oggi è semplice, veloce e buona, i muffin alle carote e mandorle sono irresistibili, perfetti a merenda e non solo potresti provare anche a colazione. Si consiglia accompagnare con del latte o succo di frutta e le tue papille gustative ti ringrazieranno.
La preparazione dei muffin è veloce, occorrono circa 5 minuti, dopo la preparazione dell’impasto puoi metterlo negli stampini e prosegui la cottura in forno. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Una merenda sana e perfetta per i piccoli, nulla di più godurioso vi proponiamo. Inoltre i muffin si mantengono soffici per giorni, se li conservi sotto una campana di vetro.
Ingredienti per 6 persone
1 uovo
110 g di zucchero
120 g di farina
30 g di mandorle
2 carote
50 g di burro
50 ml di latte
Per poter preparare questi muffin, iniziamo a lavorare l’uovo e lo zucchero con le fruste elettriche all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Uniamo poi la farina, le mandorle tritate, versiamo il latte e aggiungiamo il burro a dadini.
Aggiungiamo poi le carote pelate e grattugiate, infine il lievito, mescoliamo per bene. Si consiglia di incorporare la carote con la spatola, con movimenti dal basso verso l’alto.
Leggi anche: Torta francese 3 x 9 l’hai mai preparata? Anche se non conosci le tabelline ci riuscirai comunque!
Solo quando noterai che l’impasto è pronto, potrai incorporare le carote, mescoliamo, facciamo dei movimenti dall’alto verso il basso.
Leggi anche: Hai della zucca in frigo e hai voglia di dolce? Che ne dici dei cinnamon rolls? La merenda per tutta la famiglia
Trasferiamo l’impasto ottenuto negli stampi per muffin, inforniamo e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, spegniamo il forno a cottura ultimata, lasciamo raffreddare prima di servire.
Buona Pausa o Colazione!
Biscotti al latte senza burro perfetti per i bambini nulla di più sano e gustoso,…
Lasagne salmone e spinaci: è così che ho stravolto le lasagne della domenica, con questo…
La caponata siciliana al pomodoro di mia nonna è una garanzia, quando la mangio mi…
La pizza di pasta l'ho fatta con quello che avevo in frigo, non si butta…
Esistono diversi rimedi naturali che possiamo adottare giorno dopo giorno, e uno dei più efficaci,…
Il mangiare tanto è qualcosa di molto frequente nel corso delle vacanze. E se ti…
