Muffin allo yogurt, ricetta tradizionale

Muffin allo yogurt
muffin allo yogurt

I muffin allo yogurt sono una ricetta semplice e genuina fatta proprio come una volta.

Solo uova, zucchero e lo yogurt, che come sappiamo è ricco di proprietà che fanno bene alla salute.

Una merenda sana e gustosa per i nostri cuccioli. Invece delle solite merendine confezionate prepariamo noi la merenda.

Basta veramente poco e la merenda è presto fatta.

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TEMPI

Dose per 12 muffin

Tempo di preparazione 35′

Tempo di cottura 25′

INGREDIENTI

  • 230 g di farina
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 vasetti di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • sale

PROCEDIMENTO

Fate ammorbidire il burro.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, ottenendo un composto spumoso.

In un altra montate gli albumi a neve ferma.

Nella ciotola con i tuorli unite la farina setacciata, aggiungete il burro, quindi versate lo yogurt e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Incorporate lentamente le chiare montate a neve mescolandole con un cucchiaio di legno.

 

 

Aggiungete un pizzico di sale e infine sciogliete la bustina di lievito in un goccino di latte e versatelo nel composto, mescolandolo bene.

Nella teglia per i muffin mettete i pirottini e in ognuno versate con un mestolo il composto preparato, riempite non più della metà del pirottino.

Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 20 /25 minuti.

Sfornate fate raffreddare. Potete servire i vostri muffin allo yogurt.

Per chi volesse potete spolverarli con una pioggiarella di zucchero a velo.

Buon Appetito.

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