Muffin all’arancia con mandorle, soffici e delicati che si preparano facilmente e con semplici ingredienti, ecco la ricetta perfetta.
Ecco la merenda perfetta a colazione i muffin all’arancia e frutta secca, sono davvero gustosi e salutari pronti in pochi minuti e non solo si preparano senza zucchero semolato ma di canna e con olio invece del burro. Inoltre si mantengono morbidi per alcuni giorni dopo la preparazione, scoprite la ricetta. L’importante è metterli sotto una campana di vetro o in un contenitore chiuso ermetocamente.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Bruschette con crema al mascarpone e ricotta con pesche al miele | buone
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Torta soffice alle albicocche | Tutti i profumi e i sapori dell’estate
Ingredienti
- 2 uova
- 140 g zucchero integrale di canna
- un cucchiaio di uva passa
- 250 g farina 00
- 40 g di mirtilli rossi secchi
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 60Â g di mandorle
- succo di due arance
- 200 ml latte
- 8 g di lievito per dolci
Muffin all’arancia con mandorle: preparazione
Per preparare questi muffin gustosissimi, iniziate a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo, unite man mano la farina e il lievito setacciati, versate il latte e il succo di arancia e mescolate sempre il tutto così eviterete la formazione di grumi. Unite l’olio, l’uva passa, mandorle e mirtilli.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Cheesecake alla panna e kefir | Un sapore fresco che piace a tutti
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Pancake con proteine in polvere senza uova | Facilissimi e veloci
Incorporate bene e trasferite il composto nei pirottini di carta, che dovrete adagiare nella teglia per muffin, infornate in forno caldo a 180° e fate cuocere per 25 minuti circa.
Prima di spegnere controllate la cottura con lo stecchino, se uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Buona Colazione o Pausa!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
