Muffin al cocco e gocce di cioccolato | Morbidi e invitanti uno tira l’altro

Muffin al cocco e gocce di cioccolato una merenda diversa da servire a colazione, eccco come prepararli secondo la nostra ricettasprint!

Non vi resta che leggere la ricetta, perfetta da preparare anche quando non avete molto tempo, visto che non occorre molto tempo. Scopri gli ingredienti indispensabili per questo dessert.

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Ingredienti per 12 muffin

• 100 g farina di cocco
• 100 g farina 00
• 60 g zucchero
• 2 uova
• 100 ml latte
• 1/2 bustina lievito in polvere
• gocce di cioccolato a piacere
• cocco grattugiato per decorare

Muffin al cocco e gocce di cioccolato: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e lavorate con le fruste elettriche, dovete lavorare bene e far sciogliere lo zucchero. Unite a filo il latte e le due farine setacciate con il lievito.

Dopo che avrete amalgamato il tutto unite poche gocce di cioccolato, trasferite nei pirottini di carta che poi adagerete nella teglia per muffin così da garantire una forma al quanto omogenea.

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Ricordate di non riempire tutto lo stampo ma solo 2/3 e poi distribuite la farina di cocco, infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Non spegnete senza aver fatto la prova stecchino, poi sfornate e lasciate raffreddare. Servite su un piatto da portata o alzatina e gustate a colazione o come spuntino pomeridiano.

Buon Appetito!

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