Muffin ai mirtilli e limone | Un dessert particolare e profumato

Muffin ai mirtilli e limone si possono servire quando avete ospiti a cena, tutti gradiranno, copri la ricetta perfetta.

Ingredienti per 12 muffin

• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 180 g di farina 00
• 230 ml di latte intero
• 150 g di mirtilli
• scorza di un limone
• una tazzina di succo di limone
• 40 ml di oli di semi
• metà bustina di lievito in polvere per dolci

Muffin ai mirtilli e limone: preparazione

Per preparare questa ricetta dolce, iniziate a montare le uova con lo zucchero e lavorate fino ad ottenete un composto chiaro e spumoso.

Unite la farina setacciata alternando con il latte e l’olio di semi, mescolate bene con le fruste elettriche, unite il lievito, la scorza grattugiata del limone, il succo e i mirtilli lavati e asciugati.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Crema al limone senza burro latte e uova per farcire dolci e torte

Trasferite il composto nei pirottini e adagiate nella teglia per muffin e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti. Controllate la cottura con lo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Toglieteli dai pirottini e servite.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.