Muffin nocciole e mandorle | Dolcetto gustoso e invitante

Muffin nocciole e mandorle sono perfetti a colazione o per una pausa gustosa, se volete aggiungete delle gocce di cioccolato.

I muffin li potete servire in ogni momento della giornata, sono dolcetti sfiziosi e super soffici che sono perfetti anche da inzuppare anche nel latte.

Si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti, è un dolcetto super goloso che piacerà anche ai piccoli. Ecco la ricettasprint!

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Ingredienti per 12 muffin

• 2 uova
• 130 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 250 g di farina
• 100 g di burro
• 50 g di mandorle
• 30 g di  nocciole
• 8 g di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• un pò di zucchero a velo

Muffin nocciole e mandorle: preparazione

Per preparare questi dolcetti mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche così da ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il latte e la farina setacciata e poi aggiungete il burro a dadini poi aggiungete il lievito per dolci e la vanillina.

Poi aggiungete le mandorle e le nocciole e incorporate bene.

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Non appena l’impasto sarà omogeneo e poi mettete i pirottini di carta nella teglia per muffin, versate l’impasto solo riempiendo solo 2/3 e li fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti.

Controllate la cottura inserendo lo stecchino, se uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Poi adagiate su un’alzatina e servite spolverando lo zucchero a velo. Se dovessero avanzare i muffin conservate in un contenitore a chiusura ermetica e conservate per 2-3 giorni.

Buon Appetito!

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