Muffin nocciole e mandorle sono perfetti a colazione o per una pausa gustosa, se volete aggiungete delle gocce di cioccolato.
I muffin li potete servire in ogni momento della giornata, sono dolcetti sfiziosi e super soffici che sono perfetti anche da inzuppare anche nel latte.
Si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti, è un dolcetto super goloso che piacerà anche ai piccoli. Ecco la ricettasprint!
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Ingredienti per 12 muffin
- 2 uova
- 130 g di zucchero
- 120 ml di latte
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 50 g di mandorle
- 30 g di nocciole
- 8 g di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- un pò di zucchero a velo
Muffin nocciole e mandorle: preparazione
Per preparare questi dolcetti mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche così da ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il latte e la farina setacciata e poi aggiungete il burro a dadini poi aggiungete il lievito per dolci e la vanillina.
Poi aggiungete le mandorle e le nocciole e incorporate bene.
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Non appena l’impasto sarà omogeneo e poi mettete i pirottini di carta nella teglia per muffin, versate l’impasto solo riempiendo solo 2/3 e li fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti.
Controllate la cottura inserendo lo stecchino, se uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Poi adagiate su un’alzatina e servite spolverando lo zucchero a velo. Se dovessero avanzare i muffin conservate in un contenitore a chiusura ermetica e conservate per 2-3 giorni.
Buon Appetito!
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