I Muffin pizzosi sono semplici e deliziosi. Seguite le indicazioni della ricettasprint e ottenete un finger food delicato e ghiotto. Uno dei segreti del successo di questo muffin sta nell’utilizzare la mozzarella per pizza che è molto filante quando scaldata. Sentirete che bontà!
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Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: 35 minuti
Temperatura di cottura: 180°
Tempo di cottura: 25 minuti
- Strumenti
- uno stampo per muffin
- un cucchiaio
- Ingredienti
- Impasto Pizza Bonci, poco lievito ed alta digeribilità
- per il ripieno
- mozzarella q.b.
- sugo di pomodoro
- per cospargere
- origano secco q.b.
- sugo di pomodoro
Muffin pizzosi, procedimento
Prendete l’ Impasto Pizza Bonci, poco lievito ed alta digeribilità e lavoratelo in modo da formare un filone che taglierete in sei tocchetti uguali. Stendete ogni pezzetto di impasto in modo da avere un disco di impasto non troppo sottile e versate al centro di ognuno un paio di cucchiai di sugo di pomodoro e dei pezzetti di pomodoro. Aggiustate di sale e di pepe secondo vostro gusto. Chiudete le formine su se stesse con le vostre dita bagnate in modo da sigillare al suo interno il ripieno.
Mettete le palline ripiene ottenute in uno stampo per muffin già unto con olio extravergine di oliva. Cospargetele con del sugo di pomodoro e dell’origano secco secondo vostro gusto e lasciate che lievitino per almeno 1 h in forno spento sotto la luce accesa. Mettete in forno caldo a 180° e cuocete per 25 minuti. Ecco, i muffin sono pronti. Tirate fuori i finger food dal forno e servite i muffin ancora ben caldi e filanti.
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