Muffin soffici e profumati | Perfetti da gustare dopo i pasti

I muffin ormai sono i dolcetti che spesso si preparano in casa perchè non occorre molto tempo, provate a preparare questi che sono a dir poco invitanti.

Se siete stanchi dei soliti muffin con gocce di cioccolato o con mirtilli e cacao, ecco la ricetta che dovete conoscere, potete servirli dopo i pasti soprattutto la sera dopo cena.

La ricetta di oggi è perfetta da preparare tutto l’anno, ogni volta che ne avrete voglia visto che gli ingredienti sono facilmente reperibili. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 50 g di farina di mandorle
• 80 g di olio
• 120 ml di latte di mandorle
• 70 g di gocce di cioccolato
• 40 g di mandorle pelate
• 8 g di lievito per dolci
• un pò di zucchero a velo

Muffin con gocce di cioccolato e mandorle: preparazione

Per poter preparare questa ricetta iniziate a mettere in una ciotola le uova, lo zucchero lavorate bene con le fruste elettriche e poi unite man mano le due farine, lavorate per bene non appena noterete che l’impasto sarà omogeneo incorporate l’olio, il latte e il lievito.

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Aggiungete sia le gocce che le mandorle e incorporate con una spatola. Adesso non dovrete fare altro che mettere i pirottini di carta in uno stampo per muffin, versate l’impasto e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, poi spegnete e fate raffreddare per bene, prima di togliere dallo stampo e spolverate lo zucchero a velo

Buona Pausa!

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