Nessuno resiste agli Spaghetti con fonduta e bacon, un piatto per niente complicato, pochi minuti in cucina ma che bontà!

Spaghetti alla fonduta di formaggi e bacon, non un piatto complicato ma che bontà da portare a tavola in pochi minuti, nessuno gli resiste!

Quando il desiderio di un piatto veloce ma gustoso si fa sentire, gli spaghetti con fonduta e bacon sono la risposta perfetta, grazie all’esplosione di sapori cremosi e affumicati che conquisterà ogni palato. È semplice e veloce da preparare, ma ha il potere di rendere speciale anche la giornata più comune.

Andremo a realizzare un mix delizioso di spaghetti al dente avvolti in una fonduta ricca e cremosa, completati dal croccante bacon e dal profumo di erbe fresche. Il contrasto tra il buon sapore affumicato del bacon e la dolcezza delle fondute di formaggi fa di questa ricetta un vero e proprio capolavoro che vale la pena provare. Già solo immaginare la loro bontà è un invito a mettersi ai fornelli!

Spaghetti con fonduta e bacon: una bontà che ti ruba pochi minuti, nessuno gli resiste!

Insomma, non puoi assolutamente perderti questa prelibatezza! Porta in tavola gli spaghetti con fonduta e bacon per sorprendere i tuoi amici o semplicemente per coccolarti un po’. E se puoi, accompagna il tutto con un buon vino bianco fresco, vedrai che il connubio sarà irresistibile. Dunque non perdere tempo e allaccia il grembiule, vedrai che in men che non si dica il piatto sarà pronto in tavola e sarà un successo. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per gli spaghetti fonduta e bacon

Per 4 persone

400 g di spaghetti
200 g di bacon
1 cipollotto
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Timo q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.

Per la fonduta

500 ml di latte
50 g di farina 00
50 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
100 g di fontina
40 g di pecorino grattugiato

Come si preparano gli spaghetti alla fonduta e bacon

Inizia mettendo a bollire una pentola con acqua salata e quando l’acqua raggiunge il bollore, cala gli spaghetti e cuocili per circa 8-10 minuti, fino a quando non sono al dente. Scolali, ma conserva un po’ di acqua di cottura. In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi il bacon tagliato a striscioline. Fai rosolare a fuoco medio fino a quando non diventa croccante e dorato, poi toglilo dalla padella e mettilo su un piatto con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di grasso.

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Nella stessa padella, aggiungi un po’ d’olio se necessario e fai soffriggere il cipollotto tritato finemente fino a che diventa morbido e traslucido. Prepara intanto la fonduta, facendo sciogliere in un pentolino, il burro a fuoco basso, poi aggiungi la farina e mescola per un paio di minuti per creare una pastetta appiccicosa. Versaci sopra lentamente il latte continuando a mescolare, meglio se con un frustino a mano, per non formare grumi. Aggiungi i formaggi solo quando inizia ad addensarsi leggermente quindi il parmigiano, il fontina e il pecorino, mescolando finché non si sciolgono completamente e la crema diventa liscia.

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Mescola gli spaghetti cotti con la fonduta, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua di cottura se necessario, per rendere il tutto più cremoso. Infine, unisci il bacon croccante, il prezzemolo e un pizzico di timo fresco. Servi subito con una spolverata di formaggio in più e preparati a conquistare la tua famiglia con un piatto semplice ma irresistibile! Buon appetito!