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La scelta della teglia da forno è spesso sottovalutata, eppure influenza il risultato finale tanto quanto la ricetta stessa. Non è solo una questione di...

Quando le temperature sfiorano i 40 gradi, il primo istinto è quasi sempre lo stesso: aprire il frigorifero e bere un bicchiere d’acqua ghiacciata....

Surgelare e congelare vengono spesso usati come sinonimi, ma indicano due processi molto diversi. Conoscere la distinzione aiuta a conservare meglio gli alimenti, preservandone...

Aprire il rubinetto, attendere che l'acqua si scaldi, insaponare. Un gesto che ripetiamo ogni giorno senza pensarci, come se fosse un automatismo. Eppure, la...

Le sbucciamo, le scartiamo, le dimentichiamo nel secchio dell'umido come se fossero solo un fastidio da smaltire. Eppure, la buccia di una banana, la...

Con l’arrivo del caldo, conservare correttamente frutta e verdura diventa essenziale per evitare sprechi, preservare sapore e consistenza e mantenere più a lungo gli...

Finita la dieta, si riprende tutto. Succede a chiunque, e la scienza ha un nome per questo incubo: effetto yo-yo. Il termine è azzeccato,...

La pressione che scende, la testa che gira, lo sguardo che si offusca. Succede quando ci si alza troppo in fretta, dopo un pasto...

Lo yogurt greco, quando lo si sceglie intero, è già di per sé un alimento completo: proteine, grassi, calcio. Ma da solo, al cucchiaio,...

Si spende una fortuna in sieri, maschere e integratori, ma la verità è che il capello nasce dal bulbo, e il bulbo si nutre...

L'estate è la stagione in cui il frigorifero diventa un campo minato: ogni cassetto nasconde una trappola, e la bolletta è la prima a...

L'estate è la stagione in cui il dilemma delle uova torna puntuale: vanno conservate in frigorifero o possono stare fuori? La risposta è sì,...

Nelle giornate più calde, quando non si ha un condizionatore o si cerca di evitarlo per risparmiare energia, il trucco della bottiglia di plastica...

Il pesto è uno dei simboli della cucina italiana, ma limitarlo al classico piatto di pasta significa rinunciare a un ingrediente capace di trasformare...

Una nuova pillola contro il colesterolo sta attirando l'attenzione della comunità scientifica dopo i risultati positivi ottenuti negli studi clinici. Il farmaco, sviluppato negli...

I cibi ultra processati sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani e gli specialisti invitano a non sottovalutare gli effetti di un consumo...

Cannavacciuolo ancora una volta torna a stupire i suoi fan e lo fa attraverso una cena molto speciale alla quale ha preso parte Andrea...

L'acqua detox è diventata una delle bevande più popolari dell'estate. Le immagini di caraffe colorate con fette di limone, cetriolo e menta hanno invaso...