Marmellata al mango, la dolcezza tropicale che si fa in meno...
Il mango è un frutto tropicale ricco di pectina naturale, soprattutto se non troppo maturo. Questa fibra solubile, unita all’acidità del limone e alla...
Peperoni ripieni, il classico della cucina povera diventa croccante fuori e...
I peperoni ripieni di riso e carne (o solo verdure) sono un piatto della tradizione italiana che richiede forno e almeno 40 minuti di...
3 tecniche per cuocere il pollo e avere la cremina perfetta
Il petto di pollo è spesso secco e stopposo perché le sue fibre muscolari, povere di grasso, si contraggono rapidamente con il calore diretto....
In estate a che ora conviene mangiare la frutta per avere...
La credenza che la frutta vada mangiata a colazione per “caricare energie” è diffusa, ma non sempre corretta. Al mattino, a stomaco vuoto, lo...
Attenzione alle pesche, se le conservi così stai sbagliando di grosso
Le pesche, come mele, pere e banane, sono frutti climaterici: continuano a maturare anche dopo essere state raccolte, producendo etilene, un ormone vegetale gassoso...
Dieta e alcol, bisogna sapere le calorie che contengono i cocktail,...
Un aperitivo o un drink dopo cena possono incidere molto più del previsto sul bilancio calorico quotidiano: conoscere le calorie dei cocktail aiuta a...
Dopo che hai fritto, non commettere mai l’errore di buttare l’olio...
Un gesto che sembra innocuo può trasformarsi in un problema costoso per le tubature domestiche e per l’ambiente: ecco perché l’olio usato dopo la...
Dieta in menopausa come dimagrire e non ingrassare
La menopausa porta con sé cambiamenti profondi che possono favorire l’aumento di peso, ma con un’alimentazione equilibrata e alcune strategie mirate è possibile dimagrire,...
Eliminare la puzza di uovo dalle padelle, ma la candeggina funziona...
L’uovo contiene zolfo sotto forma di cistina e metionina. Quando lo cuoci in padella, le alte temperature provocano la rottura di questi amminoacidi e...
Conservare il riso cotto è pericoloso? cosa ci dicono gli esperti...
Lasciare il riso cotto in frigorifero non è di per sé un comportamento rischioso, ma il modo in cui viene raffreddato e conservato può...
Come disinfettare le spugne per farle durare di più: il trucchetto...
La spugna da cucina è un habitat ideale per batteri come E. coli e Salmonella: calda, umida, ricca di residui organici. Gli studi microbiologici...
Come congelare l’impasto della focaccia, la mossa intelligente per avere pane...
La focaccia ha bisogno di tempi lunghi di lievitazione per sviluppare quella mollica alveolata e quella crosta croccante che la rendono irresistibile. Congelare l’impasto...
Acqua detox con anguria, la bevanda rossa che idrata come pochi
L’anguria è composta per oltre il 92% da acqua, più del cetriolo e della zucchina. Contiene anche licopene, un potente antiossidante che le dà...
Dieta dei sei giorni, la promessa di perdere 5 chili in...
Le diete lampo di 6 giorni abbondano sui social: promettono perdite di peso rapidissime (4-5 chili) con menu ipocalorici e spesso sbilanciati, a base...
Grasso dentro il forno, come rimuovere lo sporco senza prodotti chimici
Il forno è uno degli elettrodomestici più difficili da pulire, e il grasso che si accumula sulle pareti e sulla griglia non è quello...
Friggitrice ad aria, la griglia si pulisce così: il grasso bruciato...
La friggitrice ad aria è diventata l’elettrodomestico preferito da chi cerca una frittura leggera, ma pochi sanno che la sua griglia, quella retina metallica...
Come si conserva l’anguria per più giorni, per mangiarla come appena...
Fresca, dolce e ricca di acqua, l’anguria è uno dei simboli dell’estate, ma conservarla nel modo corretto è fondamentale per mantenerne sapore, consistenza e...
3 tipi di verdure da evitare in estate: il caldo le...
Cavoli, cavolfiori, broccoli e verza sono verdure ricche di fibre insolubili e di zuccheri complessi (rafinosio, stachiosio). Il nostro intestino non possiede gli enzimi...
Ultimi post
Marmellata al mango, la dolcezza tropicale che si fa in meno...
Il mango è un frutto tropicale ricco di pectina naturale, soprattutto se non troppo maturo. Questa fibra solubile, unita all’acidità del limone e alla...
