Come conservare l’olio in estate, il caldo è il nemico numero...
L’olio extravergine d’oliva è un prodotto vivo. Conserva al suo interno polifenoli, tocoferoli e acidi grassi insaturi che gli conferiscono sapore e proprietà salutari. In...
Cattivo odore nelle scarpe, ti basta una fogliolina di alloro
Il cattivo odore nelle scarpe non è dovuto al sudore in sé, ma alla proliferazione di batteri e funghi che si nutrono dei residui...
Pop corn i metodi di cottura per farli in casa
Preparare i pop corn in casa è più semplice di quanto si pensi e permette di ottenere uno snack fragrante, leggero e personalizzabile in...
Macchie di sudore sui vestiti ormai gialle, le togli subito così
Le classiche aloni gialle sotto le ascelle non sono solo sudore. Sono il risultato di una reazione chimica tra le proteine del sudore, i...
Scadenza tonno, quanto tempo abbiamo davvero per poterlo consumare
Sul tonno in scatola, come su molti conservati, non trovi una data di scadenza vera e propria, ma un TMC: “da consumarsi preferibilmente entro”....
Ciotole sporche e unte di grasso: meglio lavarle in lavastoviglie o...
La lavastoviglie è progettata per emulsionare i grassi grazie all’acqua calda (60-70°C) e ai detersivi alcalini. Su ciotole leggermente unte, funziona benissimo. Ma quando il...
Come pulire la griglia del forno con un limone, l’acido che...
La griglia del forno è una delle superfici più difficili da pulire. Dopo pochi utilizzi, su di essa si accumula uno strato di grasso...
Forno vs friggitrice ad aria, chi consuma di più: in cucina...
Un forno elettrico tradizionale ha una potenza che varia tra i 2000 e i 2500 watt. Una friggitrice ad aria, mediamente, si aggira tra...
Come e per quanto tempo si può congelare la pasta fresca...
La pasta fresca all’uovo, quella fatta in casa o comprata al banco, contiene una percentuale di acqua variabile tra il 25% e il 30%....
Tiroide e sale, ridurre il sodio senza rinunciare al gusto (e...
Chi soffre di ipotiroidismo o tiroidite autoimmune riceve spesso un consiglio ambiguo: “riduci il sale”. Il problema è che il sale comune da cucina,...
Lavandino nero, il nemico bianco si vede subito (e l’aceto non...
Un lavandino nero, sia esso in ardesia, granito nero o acciaio rivestito, ha un problema estetico oggettivo: il calcare bianco non si confonde, non...
Una mela al giorno toglie il medico di torno… ma quante...
L’antico detto inglese “Una mela al giorno toglie il medico di torno” non è nato per caso. La mela è ricca di fibre solubili...
Pasta fresca senza uova, la ricetta dell’acqua e farina che non...
Prima che l’uovo diventasse un ingrediente comune nella pasta fresca, molte regioni italiane (specialmente al Sud) preparavano la pasta all’acqua: solo farina e acqua,...
Zenzero durante la dieta, a cosa fa bene davvero? Conviene assumerlo...
Lo zenzero non è un rimedio miracoloso, ma su due fronti la ricerca è chiara: la nausea e l’infiammazione. I gingeroli e shogaoli, i...
Quante calorie contiene il gelato alla soia, è più grasso o...
Il gelato di soia è sempre più presente nei bar e nelle gelaterie italiane, scelto non soltanto da chi è intollerante al lattosio ma...
Cottura dei cibi in microonde, i pericoli non sono quelli che...
Quando si parla di microonde, il primo pensiero va alle presunte radiazioni che renderebbero il cibo “radioattivo”. È una paura infondata, ma ha distolto...
Come pulire il cestello della lavastoviglie, questo dettaglio non puoi ignorarlo
Si apre la lavastoviglie, si infilano i piatti, si chiude. Nessuno guarda il cestello, quella griglia inferiore dove poggiano le stoviglie più pesanti. Eppure,...
Rubinetteria, come togliere il calcare senza graffiare le superfici
Il rubinetto di casa, dopo qualche mese di utilizzo, si ricopre di una patina biancastra che non è solo antiestetica. Quella sostanza dura è...
Ultimi post
Crema di caffè ricetta furba senza panna, la consistenza vellutata arriva...
La crema di caffè classica si regge sulla panna montata, che conferisce volume e morbidezza. Ma la panna è grassa (almeno il 30% di...
